Federal Office for Agriculture的2017年有機食品統計數據指出，去年瑞士有機食品銷售額佔新鮮食品的1/10。在銷售方面，瑞士有機食品市場在過去10年中每年增長7.6%，有機食品銷售總價值從2007年的113億歐元增加到2017年的22,5億歐元。每人年平均支出從148歐元上升到277歐元。有機產品的市場佔有率在過去10年成長了近一倍，從2007年的4.6%上升到2017年的9%。
同一時期，瑞士新鮮有機食品銷售比例從不到6%上升到11.5%。據報導，超市巨頭Migros（市佔率33%）和Coop（44%）是最大的有機分銷商，而專賣店逐漸式微（5%）。2017年共有279家新生產商獲得有機認證標籤，使瑞士和列支敦士登的有機農場數量達到6,906家。
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編譯：方秀芬
