可可園的貧困：許多可可生產者的生活條件仍十分悲慘。照片來源© Pixabay
「惟有農民能賴以為生，可可產業才能永續發展。」最近在德國首都舉行的第四屆「國際可可會議」（nternational Cocoa Conference）結束時通過的「柏林宣言」（Berlin Declaration）清楚闡明了這一點。約3,500名可可產業業者出席了這個為期三天的會議，其重點關注可可生產者的悲慘生活條件，特別是在西非。為回應此次的會議，我們將深入討論可可產業和有機產業。
第四屆世界可可會議於柏林隆重登場。
發展組織「可可晴雨表」（Cocoa Barometer）每三年發布的報告能幫助我們清楚地了解這個情況。2016年9月至2017年2月期間，可可價格下跌了1/3，此後僅略有回升。加納（Ghana）和象牙海岸（Ivory Coast）農民的可可產量佔世界需求的極大部分。
除了童工之外，「公平貿易國際」還提到森林砍伐、缺乏基礎設施和猖獗的腐敗是生產國的問題。
貧困助長童工
根據「公平貿易國際」（Fairtrade International）公佈的資料顯示，象牙海岸可可農民的生計收入為每天2.51美元。根據「可可晴雨表」，2018年僅剩下78美分。由此產生的貧困也助長了童工問題。該報告指稱，由於產量增加，再加上森林砍伐、缺乏基礎設施和猖獗的腐敗，僅在西非童工就已經上升到210萬人。
該發展組織認為，迄今為止，貿易和加工可可大企業所做的努力遠遠不足，認證也不是有效的解決方案。「所有重要標準（雨林聯盟、UTZ或公平貿易）都未能顯著幫助農民謀生、減少童工並阻止環境惡化。」在晴雨表摘要中，作者呼籲認證機構將謀生收入作為基本要求，並在此基礎上計算農民的最低價格。
農民必須增加收入
「南風研究所」（Südwind-Institut），並協助研發晴雨表的佛洛德·許茨-亞當（Friedel Hütz-Adams）表示：「種植可可者的淨收入必須成為企業、政府和非政府組織所有永續發展努力的重點。」再加上可可產業「多年來未採取自發性倡議來實現這個目標，政府應該依法強制尊重人權。」
原產國的可可種植者為例如使用於巧克力的可可，付出高昂的代價，因為他們的工資通常不足以保障生計。照片來源© Pixabay
Inkota開發網絡的約翰·斯科爾林（Johannes Schorling）認為巧克力價格必須更加昂貴：「企業和政客們不能再只是依靠提高農民的產量，我們必須在這次的世界可可會議上討論提高可可的價格。」斯科爾林在會議前夕說道。在柏林宣言中可以找到足以提高可可生產者收入的建議。該建議開宗明義地寫道:「所有利益相關者都應制定並實施策略，以確保可可生產者的謀生收入水準。」但這些話是否足以推動後續行動，仍有待觀察。
有機更好嗎？
「可可晴雨表」和這些討論主要指向西非的生產國，這個地區幾乎全數採取傳統可可種植。 有機可可多數來自中美洲和南美洲，那裡的貧困程度不如西非嚴重。有機貿易商和製造商支付的價格遠高於世界市場的一般價格。
公平貿易國際公司指出，原料可可的世界市場價格特別容易受到波動的影響。照片來源© Pixabay
但即便如此，總整來說，南方國家有機食品的生產者所取得的價格往往不足以謀生。
混植增加收入
在可可會議召開之前，「植萃之丘」（Naturland）總裁休伯特·海格（Hubert Heigl）公開支持企業支付足以保障可可農民生計的收入。「這只能透過長期供應合約採取公平的最低價格和規劃的安全性來實現，這些合約可以保護小農及其家庭免受全球可可市場的極端價格波動所影響。
目前全世界有4,000多名植萃之丘農民採混植方法種植有機可可。海格如此描述這些農民的優勢，即大量農民採取近自然種植的混合種植田，供應可可、柑橘類水果、香蕉、酪梨、木柴和木材，進而增加額外的收入。
除此之外，其他企業也在維持可可生產者生計上做出努力，例如Fairafric公司在加納（Ghana）生產有機巧克力，提高了該國的附加價值；荷蘭公司Tony’s Chocolonely支付可可種植農民極高的合作價格，保障其生計收入。
資料來源：
作者：LeoFrühschütz
歡迎加入有機誌[email protected]生活圈
如果你喜歡這篇文章，請今天給行動幫助我們持續的工作！
“有機誌”有越來越多人認識我們、了解我們、甚至是愛上我們！正因如此，未來，有更多的想望，期許能夠更完整、更忠實地將這一篇篇、在有機世界裡各自努力的故事，傳達出去。希望有一天，美麗的花朵之後，就是甜美果實的收成。我們透過紀錄故事，教育和宣傳我們的使命。請購買有機誌網站(樂活市購物)商品用消費行動來支持我們永續！因為，想傳遞的故事實在太多；好還要更好，是我們一直以來不敢停下腳步的堅持。
