錦山農民在農場裡展示人參。錦山的傳統人參農業系統獲選為FAO全球重要農業遺產。
韓國傳統人參種植方法和義大利翁布里亞地區（Umbria）的橄欖樹林已獲得「聯合國糧食及農業組織」（FAO）管理的「全球重要農業遺產系統」（GIAHS）認可並納入其名單中。這兩個地點是在日前於羅馬舉行的GIAHS「科學諮詢小組」（Scientific Advisory Group）會議中拍板決定。這是義大利首次獲得認可的遺產，而韓國則是第四次遺產。
忠清南道錦山（Geumsan，South Chungcheong Province）的傳統人參農業系統入選的原因，是其依賴自然和耕種之間的共生關係，至今已有約1,500年的歷史。當地農民採取15至20年的輪作制度，人參採收後讓農地休耕或種植其他作物，讓土地恢復「能量」。周圍的森林和河流能幫助控制微氣候，天然環境的遮蔭則有助於模仿野生人參的種植條件。
「這不僅僅事關過去，也是關於未來。」FAO負責協調GIAHS計劃的遠藤良英（Yoshihide Endo）表示。「成為GIAHS遺產除了能鼓勵保存這些悠久的農業歷史，並認可透過維持該區域的永續系統、促進知識共享和農業旅遊潛力，以及鼓勵年輕人參與農業，為後代子孩謀取福利。」
翁布里亞區山坡上的橄欖樹林
義大利阿西西（Assisi）和斯波萊托（Spoleto）鎮之間山坡地上（地跨阿西西、斯佩羅［Spello］、福利尼奧［Foligno］、特雷維［Trevi］、坎佩洛蘇爾克里通諾［Campello sull Clitunno］和斯波萊托）從伊特魯里亞時代（Etruscans）開始種植橄欖，現在是翁布里亞區和義大利的主要橄欖生產區之一。該地區得到認可的原因是其獨創性，即自然資源和人類需求巧妙結合，創造了滿足生計和互利的永續生態系統。
即使今日，這裡的橄欖園種植仍採取傳統知識和操作，其中包括使用不同類型的梯田、種植技術和遺傳品種。這個區域還展示了非凡的橄欖樹景觀。
延續遺產
GIAHS遺產名單突顯了農村社區與大自然和諧相處的獨特方式，創造了互利永續的生計和生態系統，並在此過程中形成了無與倫比的景觀。
FAO的遴選標準包括該遺產是否具備全球的重要性、是否具備公共產品的價值，包括支持糧食和生計安全、農業生物多樣性、知識系統、適應技術和文化，以及是否有突出的自然景觀。
證據顯示，獲得GIAHS遺產有助於保護有價值的資產、提高農產品的需求和價格，以及促進旅遊業和就業成長。
若加入這兩個遺產，GIAHS名單總遺產數達到52個，遍及21個國家。目前已入選的遺產名單包括中國的哈尼（Hani）水稻梯田、肯亞（Kenya）和坦桑尼亞（Tanzania）的馬賽（Massai）牧場系統、阿爾及利亞（Algeria）的格豪特（Ghout）綠洲系統、日本的山葵生產，西班牙的薩利納斯德阿尼亞納（Salinas de Añana）的鹽生產、葡萄牙的巴羅佐（Barroso）農林木系統，以及墨西哥農民口口相傳的阿茲特克文明時期（Aztec）常見傳統耕作技術的浮園耕作法（Chinampas）農場。
資料來源： FAO 編譯/方秀芬
歡迎加入有機誌Line@生活圈
如果你喜歡這篇文章，請今天給行動幫助我們持續的工作……………..
“有機誌”有越來越多人認識我們、了解我們、甚至是愛上我們！正因如此，未來，有更多的想望，期許能夠更完整、更忠實地將這一篇篇、在有機世界裡各自努力的故事，傳達出去。希望有一天，美麗的花朵之後，就是甜美果實的收成。我們透過紀錄故事，教育和宣傳我們的使命。請購買有機誌網站(樂活市購物)商品用消費行動來支持我們永續！因為，想傳遞的故事實在太多；好還要更好，是我們一直以來不敢停下腳步的堅持。
