各地文旦獨具風味 把握嚐鮮好時機
每逢中秋佳節最想吃的就是文旦柚及應景糕餅禮盒，臺灣文旦種植面積約4,200公頃，主要產區在臺南市麻豆區、宜蘭縣冬山鄉、花蓮縣瑞穗鄉、玉溪地區、臺東縣東河鄉、新北市八里區、苗栗縣西湖鄉、雲林縣斗六市及嘉義縣竹崎鄉等地區。依產區特色可分為三大產區，中南部文旦栽培歷史最悠久，文旦果肉口感綿密甜度高，喉韻佳易回甘；東部文旦以自然友善農法生產，果肉細嫩Q彈，汁多味美；北部文旦外型較為肥潤豐滿，香味濃郁，甜中帶酸，品質優良。目前各產區均有老欉文旦，饕客有更多樣化的選擇，可以品嚐不同風味的文旦。
分享挑選小撇步 柚香柚甜多汁
農糧署表示，文旦是中秋節應景水果，民眾挑選時，以果形呈梨形，表皮光滑、油胞細緻，果重400至600公克，有沉重感且底部開闊為最佳。民眾選購後可立即嚐鮮，或放置通風處，經過數日辭水後，果肉質地將會更柔軟細緻，甜度也會再提升。該署說明，國產文旦營養價值高，富含維生素A、B1、B2、C及膳食纖維、果膠、有機酸、礦物質等，民眾多可加選購。
柚子糕餅禮盒 清甜不膩新選擇
中秋節另一項必吃的產品就是應節糕餅，該署為提供民眾更多元化選擇，串連中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會成員，運用柚子製成的各式柚子醬、果泥、餡料，推出多款柚子糕餅禮盒，口感清甜不膩，是民眾中秋節購買糕餅的最佳選擇，歡迎民眾加入預購，提早規劃，送禮自用兩相宜。
編輯：Joanne
資料來源：行政院農業委員會農糧署
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