雖說智力與生俱來，但仍有很多人希望能增強腦力，從飲食著手的話，怎樣吃才會有好腦力呢？
Image by mohamed Hassan from Pixabay
很多人以為只要吃補腦藥或攝取更多蛋白質，腦筋就會變得比較靈活。中醫師說：「其實，所謂的增強記憶藥，若沒有妥善運用，不但不能達到正面功效，還可能產生完全相反的效果。」尤其如果吃了太多肉類或海鮮等過量蛋白質，更容易累積尿酸，造成頭暈、昏昏欲睡的情形。
注意力集中不了大煩惱
從許多研究結果得知，注意力無法集中與心、脾胃以及肝膽有關。從中醫理論分析，心包括了心臟與大腦，是影響注意力的重要器官，如果心火旺的話，容易引發過動，進而心生煩躁或愛亂動，沒法靜下心來，也就是大家常說的注意力不集中。
此外，脾胃不好也會影響注意力，申一中說，脾胃為後天之本，也是氣血生化的泉源，脾胃虛弱的人，消化吸收功能不會太好，以致於腦部的氣血及能量不足，這時會出現嗜睡、頭腦昏沈，以及注意力減弱的情形。
另外，肝主氣機的調暢、膽汁的分泌與排泄、情志活動的變化，如果肝氣鬱結所導致的注意力不集中，常見口乾口苦、沒有胃口、容易緊張生氣，做事無法靜下心來慢慢做。
進補腦力的醫生祕方
想集中注意力提高腦力除了藥物治療改善外，中醫師有建議：
一、魚類是優良的低熱量蛋白質食物，海鮮的膽固醇集中在內臟、卵黃，只要去除這些部分就是低膽固醇食物。海鮮的飽和脂肪酸含量極低，深海魚類更有防止動脈硬化、降低血脂、預防癌症或老人癡呆症、保護眼睛、增進腦力等好處。購買海鮮首重新鮮，應避免大量購買，以免因保存不當，引發食物中毒危險。料理時，海鮮類應最後處理，避免交叉污染。
二、則從中醫角度建議心火過旺者，可用甘麥大棗湯加以調理。其中的組成包括浮小麥、甘草、大棗；可達到養心安神，緩和情緒，鎮靜神經過度興奮功效。適合過動兒或是心血虛少者。寧心安神茶亦可達到緩和情緒、減輕躁動不安、使注意力集中目的，組成包括浮小麥、甘草、大棗，再加上遠志、茯苓。針對肝氣鬱結所致的注意力不集中，則可用加味逍遙散，柴胡疏肝湯，小柴胡湯等加以疏肝理氣。
贊助廣告
同時，平常亦可多吃人參、龍眼、核桃等食物。人參可以改善人體血紅素與氧氣的結合比例，讓腦與器官不缺氧，否則容易有疲勞、倦怠、記憶力減退、注意力不集中、緊張、心悸。可每天口含人參片，一天三錢，就像口香糖一般含在嘴巴中，輕輕嚼一嚼，這樣人參成份很容易在口中水解而被吸收。也可抓一小撮人參片置於茶杯中，沖入熱開水。不過，建議應避免過量，以免口乾舌燥。
龍眼也可益智、寧心、安神、養脾胃，調整血糖，進而改善心臟與大腦、神經的活動力。可將整個龍眼不分殼、核、肉，全搗爛；共置一鍋中，以水煎出成分後，放冷，放冰箱中，當作飲料。而核桃也有增強記憶力、安定心神的作用，平常可選擇新鮮核桃，或是核桃炒蝦仁食用。
改變習慣邁向聰明之路
從精神面而言，許多人讀書、做事沒有效率，考試成績也不好的最大原因，多為死拚硬啃，表面上看似充份利用時間，努力用功，實際上是把頭腦弄得昏昏沈沈，體力與耐力也逐漸消磨殆盡，當然效果愈來愈不理想。
所以要讀書、做事有效率，考試成績好，就必須常保頭腦清明、身體強健而有耐力才行。這要從適當的飲食、適度的運動、正確使用營養藥物以及懂得讀書的方法開始做起。
第一要件就是不能吃得太飽。時常「動嘴」形成嗜好之後，嘴巴裡面沒有東西就覺得很難過，就像吸煙一樣，每隔半小時不含一根在唇間，根本什麼事也做不了，更別提思考了。如果吃零食成習慣，要戒就難。有此喜好，不僅易胖，更無法集中精神讀書做事，因此，要養成「餓了才吃」的習慣才行。
採訪：施佩琳 編輯：Joanne
諮詢：
台北市立聯合醫院中醫院區中醫師 申一中
臺安醫院營養師 陳曉蒨
支持〝有機誌〞請由此購物：【樂活市LohasCity購物商城】商品，用消費行動來支持我們永續經營！因為，想傳遞的故事實在太多；好還要更好，是我們一直以來不敢停下腳步的堅持。
贊助廣告：如果您通過此廣告頁面上的鏈接購買商品，我們可能會賺取少量佣金。用消費行動來支持我們永續經營。
