韓式泡菜豆腐鍋
冷颼颼的冬天最適合品嘗暖呼呼的火鍋。韓式風味的泡菜豆腐鍋是很適合新手烹調的入門菜，以大量蔬菜搭配蛋白質，湯頭喝來微辣爽口，也很適合當成減醣料理。
食材Ingredients
材料
豬肉片200g
沙拉油1 大匙
白菜100g
洋蔥1/2 顆
蒜末1 大匙
菇類1/2 把
泡菜1 杯
水3 杯
豆腐1 盒
調味料
韓式辣醬1 大匙
韓式辣粉1 大匙
高湯塊1 塊
鹽1/4 小匙
步驟 Method
1.微電鍋按下「再加熱」，內鍋倒入沙拉油，放
入切粗絲的洋蔥與蒜末炒香。
2.加入泡菜與調味料，混合均勻。
3.放入切塊的豆腐，鋪上肉片。
4.白菜切大片鋪在表面，倒水。
5.按下「什錦飯」開始烹調，完成前5 分鐘放入菇類，煮至時間完成即可。
Tips
可加入粉絲或雞蛋，就是能吃得飽足的熱騰騰小火鍋了。
資料來源：布克文化
愛上微電鍋100天美味提案
作者：肉桂打噴嚏
我是主婦肉桂，不喜歡肉桂味，聞了會想打噴嚏還是個迷日劇的專職主婦，平時愛玩甜點、亂拍照、瘋日本、喜歡來自′人′的手製作東西， 無論是衣服、用具甚至食物。為了享受吃，從自己雙手做出的料理，然後凝視品嚐微笑時刻，就是「手作」最大樂趣。
這本食譜整理有五個單元，使用蒸煮技巧，保留食物原味營養的「甜蜜飯食」，以及煮出基本味道家常菜餚的「暖胃家常」，還有偶而想嚐嚐多樣化的「異國料理」，不出門隨時都想來一碗的「傳統小吃」，最後是大人小孩都喜愛的「經典甜品」。每一道菜色都是肉桂絞盡腦汁製作的，菜色不僅融合了中西日三種風格，還希望能讓大家知道微電鍋的多功能與用途，早就超越了只能拿來煮白飯的境界！
真心拜託，小粉微電鍋！今天開始，全家的幸福就交給你了。
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