心的新戰爭

三十年追尋,五大洲旅程,以及一個全新的飲食觀

我的孩子們極為明瞭,如今人類能夠做得選擇,與老祖宗的時代完全不同。我們的選擇,對於每年被人類摧毀得上千種生物而言具有決定性的影響力,對於目前較具優勢的生物亦復如是。這麼一想真是可怖,然而可怖之外,卻又隱藏著絕佳機會。將危機視為轉機,必須清楚認知到,人必須理解危機的本質,以及如何為解除危機盡份心力。

無論如何,這都是個困難的差事,尤其當我們陷入一場新的意識型態戰爭中的時候,更難從中發現契機。這場戰爭決定人類會有什麼樣的星球,也決定擁有什麼樣的心靈;資本主義和共產主義的敵對戰爭已經結束,但人類卻陷入更細微而激烈的苦戰,每一天、每一刻都在一些小地方展開。這場戰爭決定了身而為人的意義,也為人類這個物種僅存的希望下注。
新的戰爭中既沒有坦克也沒有核武彈藥,而是以觀念為武器,觀念決定世界的樣貌與希望,人們不斷重複相同的觀念,乃至觀念成為發自內心的聲音。

面對生態與社會遭逢前所未有的危機,大眾傳播媒體卻只是一味強調,全球企業資本主義才是唯一的希望。媒體不斷對大眾洗腦,想要餵飽全世界,唯有靠大型企業化農業與大規模飼養場,然而前者須仰賴大量農藥與化學肥料,後者則是用數以噸計的穀物、荷爾蒙和抗生素來飼養牛隻;另一方面,我們卻極少聽人說起這種高度集中化的工廠式農耕制度,正以驚人速度破壞人類長遠福祉所需的資源。我們是否經常警覺,這套制度是威脅人體健康的新根源,從心臟病、狂牛症,到越來越嚴重的抗生素抗藥性?

頭條新聞以看似獨立的事件對人進行疲勞轟炸,如:基改食物、世界貿易組織(WTO)、糧食貿易戰等,但是一般人對事件背後的真正意義還是無所知悉。全球化、甚至是世界上不斷的飢餓,對多數人來說還停留在抽象概念,至於概念是如何決定生命品質,以及每個人該如何自處,就更加晦暗不明了。

就算真的有人對現況提出質疑,這些人也往往被冠上無藥可救的路迪份子(Luddites)(譯按:反對科技者),或是如普立茲獎得主的新聞記者湯瑪斯·傅立曼(Thomas Friedman)所謂反對全球化的示威者,又名「平面地球的擁護者」(flat-earth advocates)。饒負盛名的《經濟學人》(Economists)雜誌中,將反對國際金融與開發機構的人,貶低為一群腦袋空空的「烏合之眾」,嘲弄這些人是「全球資本對上『不知是啥東西』的戰士」。

在希望邊緣遊走

從思維陷阱中跳脫出來,將內心與外在世界的嚴重脫勾再次接續起來,二十六歲的我,直覺「食物」是個最棒的出發點。由於民以食為天,同時食物也是連結人與地球、人與人的橋樑,因此當我們想建構完整且有意義的自我圖像時,食物提供了很好的基礎。

我到現在依然相信,食物有這種獨特的力量。我們以食物為出發點,決定認識誰,見識哪些事足以撼動我們對世界的看法,為我們開啟嶄新、向上提升的希望,也從希望中獲得更多力量。大家都說,安娜和我是在希望邊緣遊走的人。
希望的邊緣包含了許多意義在內。

的確,全球暖化現象導致南北極冰帽的消融、每年有上千種生物絕跡、在短短一個世代內,農地便減少近三分之一等,在在顯示我們的星球已經接近希望的臨界點。不過,我們每天也讓這個小星球漸次朝著希望前進。
但是這三十年來也發生了別的事情;此行遇到的人們是這些事的主角。他們證明什麼可能,並朝著希望邁進,在他們創造的空間裡,每個人都找得到希望。

儘管如此,我們一定要警告各位:希望並非井然有序。希望是有稜有角,無規則可循,希望要每個人放棄一切冠冕堂皇的說詞,一切先入為主的模式,別以為前途一帆風順。希望不是終點,而是不斷前進的過程。

資料來源:大塊文化

一座小行星的新飲食方式

作者:

法蘭西斯‧拉佩  Frances Moore Lappé

作家,有十三本著作,其中包括一本暢銷全球三百萬冊的《一座小行星的飲食》(Diet for a Small Planet, 1971)。曾參與創立兩個致力於解決全球食物問題與發展草根民主的組織。1987年獲頒「正直生活獎」( Right Livelihood Award ),此獎被喻為「另類諾貝爾」。至今只有四位美國人獲此殊榮。本書寫作期間,法蘭西斯也是麻省理工學院的訪問學者。

安娜‧拉佩 Anna Lappé

名列《時代》雜誌的生態環保名人榜,與母親法蘭西斯.拉佩合著全球暢銷書《一座小行星的新飲食方式》(Hope’s Edge),另著有《一座發燒小行星的未來飲食法》(Diet for a Hot Planet)。並共同創辦小行星機構(the Small Planet Institution)與小行星基金會(the Small Planet Fund),持續推廣環境保護的概念與積極的解決策略,並為全球各地重要的環保行動募款。

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