三种食物保护眼睛

维护健康视力不仅需要定期检查,饮食也会对视力产生积极的影响,所以记得将下面三种食物加到您的饮食中:

  1. 深色蔬菜含有叶黄素和玉米黄质(zeaxanthin),这两种类胡萝卜素能舒缓白内障和老年性黄斑部病变(age-related macular degeneration)。菠菜、羽衣甘蓝和甘蓝叶菜(collard greens)都是这些营养素的极佳来源。刚开始可以先以菠菜取代沙拉里的萝蔓,然后再慢慢地把这类蔬菜放到您的饮食中。
  2. 地瓜(以及南瓜和哈密瓜)含有大量的类胡萝卜素,是维生素A的前体。维生素A是正常视力和视网膜功能必需的营养物质。马铃薯是地瓜简单且健康的替代品。
  3. 鸡蛋。每天一颗鸡蛋除了会增加叶黄素和玉米黄质的浓度,还提供能帮助预防白内障的硫化合物。请选择无笼饲养、强化ω3脂肪酸的鸡蛋,其含有较多的DHA,这是另一种对眼睛有益的营养物质。如果您不是早餐鸡蛋的粉丝,请在午餐或晚餐的沙拉里加一颗煮熟的切片鸡蛋。

编译:方秀芬

※医疗保健内容仅为参考之用,无法取代实际的医疗行为,如有任何疑问请洽询相关科别之医师,或有疾病应立即就医。

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