更有責任心和自覺的顧客群推動有機品牌有機食品宅配服務
冠狀病毒大流行使得阿拉伯聯合大公國（以下簡稱阿聯大公國）重新考慮其糧食安全策略，並因在地有機產品需求爆增開始向當地農民尋求創新解決方案。該國農業學家報告指出，有機產品宅配訂單呈指數級上升。
成果豐碩
阿聯大公國農民拉希德·阿勒·凱比（Rashed Al Ketbi）於今年4月向《海灣新聞》（Gulf News）表示：「該病毒對全球食品供應鏈以及像阿聯大公國這樣嚴重依賴糧食進口的國家帶來壓力。我國現在正在尋找在地農民來解決這個缺口。」這位從本地產品需求增加中獲益的農民透露，除了提供批發商和超市貨源外，最近也推出宅配服務。「我們當然也確定提供足夠的勞動力來保證食物準時送達。」
在封鎖期間初期餐廳暫停營業也幫助有機企業從爆增的宅配訂單中獲利。阿聯大公國當地農場「綠心有機」（Greenheart Organic）總部位於沙迦市（Sharjah）外，並於杜拜（Dubai）設有銷售和分銷點，也發現疫情大流行之後，有機農產品宅配訂單出現類似的成長趨勢。該農場創始人埃艾琳·基娜（Elene Kinane）在接受當地媒體採訪時表示：「除了宅配量成長超過三倍外，我們還發現另一個轉變。當旅館和飯店暫停營業時，本來分送給他們的產品轉而進入家庭。」該品牌目前每天必須完成100-110次的宅配量。
隨著國家對抗冠狀病毒，阿聯大公國家庭維持更健康飲食習慣的舉動，確實反映在當地有機食品品牌的有機產品和食物銷售量和宅配訂單上。產業人士表示，事實上，隨著居民在冠狀病毒大流行中對健康意識的增強，阿聯大公國有機產品供應商和分銷商的交貨銷售額爆增了300%至400%。
Organic＆Real的網路平台對有機食品以及純素食／植物性食品的需求也都出現了大幅成長。我很高興地說，即使面對包括出貨延遲、供應短缺、遠程工作安排、行動受限等挑戰性情況，我們也能在一夜之間提高到以前四倍交付量來滿足需求，與此同時，仍然維持操作最高的環境與個人衛生條件標準。– Organic & Real.com營運長穆罕默德
健康食品，健康的家
「當然是。在當前情況下，消費者變得更加自覺且負責任。」杜拜有機食品商店Organic＆Real.com的營運長法爾扎納·穆罕默德（Farzana Mohamed）在接受「GN Focus」採訪時表示：「他們尋求天然食品，不含任何有毒化學物質、基改生物（GMO）和其他非天然添加劑，因為有不止一個證據顯示我們的健康或生病與吃下肚的食物成正比。」
「在[Covid-19]爆發之後，我們顧客直接透過網路商城搜詢更多的有機產品。作為一個供應商，這代表要確保有足夠的庫存，即使我們必須支付較高的運費從供應商進口貨物，並且面臨延誤的後果。」– The Goods Collective常務董事沙阿（Davina Shah）
阿聯大公國首屈一指的健康和有機食品供應商和分銷商The Goods Collective的達維娜·莎阿（Davina Shah）透露，她的顧客群也出現類似增加的興趣。 「在[Covid-19]爆發之後，我們顧客直接透過網路商城搜尋更多的有機產品。」
莎阿指出：「作為一個供應商，這代表要確保有足夠的庫存，即使我們必須支付較高的運費從供應商進口貨物，並且面臨延誤的後果。」需求的增加也促使新企業客戶希望銷售有機產品，她補充說。
生酮食品宅配需求攀升
在Covid爆發時期，維持健康和營養飲食的顯著需求反映在對諸如生酮等特定飲食需求的增加上。
「我們尤其發現消費者對生酮和低碳水化合物生活的興趣增加，因為他們已經意識到糖尿病與代謝健康之間的緊密聯繫，以及個人如何對抗Covid-19。阿聯大公國多達40%的新冠肺炎死亡病例為糖尿病患者，而生酮飲食在逆轉這種疾病上的作用，也更廣為人知。」-Ingfit所有者阿梅里博士
阿聯大公國第一家也是唯一的一家「一站式」（one-stop）生酮食物商店Ingfit所有人卡蒂嘉·阿梅里（Khadija Al Ameri）博士在接受GN Focus採訪時表示：「在Covid-19大流行期間，人們確實對宅配健康食品產生了濃厚的興趣。這與我們的獨特賣點特別相關，我們是阿聯大公國第一家也是唯一的一家一站式生酮食物商店。如今，我們已發展成為一家產品廣泛、真正健康的商店，堅信食品會影響健康。」
「我們尤其發現消費者對生酮和低碳水化合物生活的興趣增加，因為他們已經意識到糖尿病與代謝健康之間的緊密聯繫，以及個人如何對抗Covid-19。阿聯大公國多達40%的新冠肺炎死亡病例為糖尿病患者，而生酮飲食在逆轉這種疾病上的作用，也更廣為人知。」
作者：Sankar Sri Pillai
編譯：方秀芬
原文由GULF NEWS發表附上原文連結。※中文翻譯僅供參考，一切內容以原文為主。
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