12種排毒的超級食物

杏仁

含有豐富的纖維、鈣、鎂,其蛋白質有助於穩定血糖、排除累積在腸道中的穢物。

酪梨

可以降低膽固醇、擴張血管、阻絕有害動脈的毒素。酪梨含有一種名為「穀胱甘肽(glutathione)」的營養素,可以攔阻30種以上的致癌物,也有益於肝臟分解化學合成物質。密西根大學的研究人員發現,擁有較高穀胱甘肽的老人身體較為健康,罹患關節炎的機率也較低。

甜菜根

含有獨特的天然植物成分和礦物質, 讓甜菜根對於抵抗傳染病、清血、淨化肝臟的效果卓著,同時也能促進細胞的含氧量,是很好的體內清道夫。希臘神話中,掌管愛與美的女神Aphrodite據說就是靠甜菜根維持美貌。除了上述優點,甜菜根也能穩定血液的酸鹼平衡,此功效對於排毒也有助益。

藍莓

天然的阿斯匹靈,可以減輕慢性發炎與疼痛,以及阻隔泌尿道的細菌、防止感染。藍莓擁有多種抗病毒的成分,還有一種極具排毒效果的植物營養素──花青素原(proanthocyanidin)。

包心菜

含有大量的抗癌、抗老化成分,幫助肝臟分解過多的荷爾蒙。包心菜含有殺菌及抗病毒的成分,還能夠淨化消化道、緩解胃的不適。十字花科的蔬菜如包心菜、羽衣甘藍(kale)都有強大的排毒成效,可以中和香菸或二手菸的有害物質,也能夠幫助肝臟製造酵素以解毒。

蔓越莓

擁有強大的抗菌、抗病毒功能,幫助人體泌尿道排除有害的細菌和病毒。

亞麻子與亞麻子油

擁有重要的必須脂肪酸,特別是ω-3,對於淨化功能、維持免疫系統正常運作,扮演著重要的角色。此外也能讓大腦保持健康。要讓人體每個細胞都維持健康,攝取足夠的必須脂肪酸絕對不可少。

大蒜

有助排除體內的害菌、病毒和腸道寄生蟲,對於血液和腸道的效果最佳,可以清血管、降血壓。大蒜因為有抗癌、抗老化的成分,所以對排毒、淨化消化道與肺臟有其功效。要記得新鮮大蒜才有用,大蒜粉就沒有上述的功能。

羽衣甘藍

除了有抗癌、抗老化的成分,纖維含量也很高,可刺激腸道蠕動、排除宿便。和包心菜相同,能中和香菸的有毒物質,還有一種促進肝臟製造分解酵素的成分。

豆莢(legumes)

含有纖維可以降低膽固醇、淨化腸道,以及穩定血糖指數,也能預防罹患癌症。

檸檬

絕佳的肝臟排毒助力,維生素C的含量也很高, 是人體製造穀胱甘肽(glutathione)不可少的養分。穀胱甘肽可確保肝臟phase 2和phase 1的解毒功能同時運作正常,降低因環境化學物質產生危害的可能性。維生素C和其他抗老化成分可以防止罹癌、對抗汙染物造成的傷害。現榨檸檬汁含有超過20種抗癌的成分,也能平衡體內酸鹼值。

海帶

西方國家最被輕忽的植物,事實上 加拿大蒙特利爾的McGill大學研究發現,海帶可以凝聚人體內的放射性物質以利排出。人體內的放射性物質可能是來自接受放射性醫學檢驗,或吃了受放射性物質汙染水域、土壤生長的食物。海帶對於重金屬也有同樣功能,同時它還是攝取礦物質的極佳來源。

編譯:Eric

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