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Posted by 编辑部Tom | 2021-03-23 | 健康时尚, 有机生活
路边的野菇勿乱采-鸡肉丝菇辨识要诀

鸡肉丝菇是与白蚁绝对共生的可食用菇菌,褐色菌伞中央尖硬突起,民众常于野外采食,却将毒菇榜首──绿褶菇(Chlorophyllum molybdites)与其混淆误认,但比较二者形态特征,绿褶菇白色菌伞...

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Posted by 编辑部Tom | 2021-03-15 | 有机生活, 有机看天下, 生态村落, 绿色产业
日安湾区,美国渡轮大厦农夫市集

繁忙的转运站,旧金山渡轮大厦位于内河码头(The  Embarcadero)与市场街(Market St.)的交会处,距离海湾大桥不远,远远就可以看到露出棕榈树丛的高耸钟楼,那是有着旧金山美食殿堂之称...

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Posted by 编辑部Tom | 2021-03-12 | 健康新闻, 健康时尚
多晒太阳可预防近视

根据一项发表在《美国医学会-眼科期刊》(JAMA Ophthalmology)上的最新研究结果,长期曝露太阳光的中波(UVB)紫外线量可降低近视发生率,其中以14-29岁人群的效果最为显著。 近视是一...

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Posted by 编辑部Tom | 2021-03-12 | 健康新闻, 健康时尚, 环保节能
气候变化引发肾脏病发病率

研究人员指出,由于气温上升与热压力有害肾脏,所以气候改变可能会提高肾脏病的发病率。他们分析了全球数据,发现炎热地区农村社区热压力引发的慢性肾脏疾病呈现上升趋势。由于全球暖化和极端热浪日益频繁,使得热压...

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Posted by 编辑部Tom | 2021-03-12 | 健康时尚, 有机生活
如何避免食用过多二氧化硫食品?

您可能已经注意到果干包装上写着「含有二氧化硫」。这种化学品通常是干果本身之外的唯一成分。它有害健康吗?如果是,您又该如何避开它呢? 什么是二氧化硫? 二氧化硫是一种以有毒气体存在的天然化合物。历史上最...

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Posted by 编辑部Tom | 2021-03-11 | 健康新闻, 健康时尚
新鲜食物摄取不足易引发早期心脏病

研究指出,接触新鲜食物的管道较少,可能会提高晚年心脏病风险。因此,邻里提供越多的健康食品,越能减少引发多种心脏疾病的动脉粥样硬化(atherosclerosis)发病率。这篇刊登于《流通》(Circu...

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Posted by 编辑部Tom | 2021-03-11 | 健康时尚, 自然医学
醋能预防第二型糖尿病

说到醋,新加坡研究人员建议,醋可能是对抗与日俱增第二型糖尿病病例的关键功能性成分。这份发表在《分子营养与食品研究》(Molecular Nutrition and Food Research)的学术文...

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Posted by 编辑部Tom | 2021-03-11 | 健康时尚, 自然医学
三个对抗喉咙痛的有效偏方

冬末春初最是容易引起流感季节,不过可分辨喉咙痛或发炎是一种常见的医学病症,通常是由病毒或细菌感染的症状,但少数情况可能是扁桃体肿胀或颈部腺体肿大所引起。 多数喉咙感染其实并不严重,通常不需医疗协助。然...

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Posted by 编辑部Tom | 2021-03-11 | 健康时尚, 自然医学
《治得奇乐》饮酒无一是处的觉醒

"所有的动力都来自内心的沸腾"一位作家曾经这样说。 一个人躺在地上,如果他不想起来,那麽10个人也拉不起他来,即使起来了也马上又会趴下。人的所有动力都来自内心的沸腾,也就说感动于外来事务所带来的喜、怒...

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Posted by 编辑部Tom | 2021-02-25 | 健康时尚, 有机生活, 食谱
过敏儿的轻食区

家中有过敏儿,在照顾上真的是很麻烦!他们有一堆东西不能吃,一不小心吃进含有过敏原的食物,轻微的这里痒,那里痒,严重的要送医急救。我家泽泽上次在深夜里吃了块蛋糕,结果全身起疹子,半夜送到医生伯那急诊。因...

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Posted by 编辑部Tom | 2021-02-24 | 健康时尚, 有机生活, 食谱
酸甜交织的初春草莓飨宴

当草莓的水果酸遇上美味佳肴会产生怎样的化学变化?答案是一股如同恋爱般的酸甜口感开始在口内跳动,令人在初春时分立刻就能感受到草莓的鲜嫩多汁。草莓跟什么样的料理最配?松板猪草莓卷 材料: 松板猪肉150g...

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Posted by 编辑部Tom | 2021-02-23 | 健康时尚, 自然医学
关掉鼻子的水龙头——过敏性鼻炎中西医全面攻防

哈啾!许多台湾的小朋友起床第一件事就是以打喷嚏来跟父母道早安,爸妈也以为是反复感冒,所以天天给小孩吃感冒药,但是几乎成了药罐子还是医 不好。这是感冒?还是过敏呢?到底应该如何解决呢? 王妈妈带3岁的小...

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Posted by 编辑部Tom | 2021-02-23 | 有机生活
吃有机米不只为了健康!

吃有机米,有益身体健康外,也可帮助维系地球上的动植物生态,好处多多,何乐而不为呢?! 每当向长期使用农药的农耕者,谈起有机农业不使用农药的栽种方式时,他们大都无法置信,甚至回答:「不喷洒农药,农作物是...

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Posted by 编辑部Tom | 2021-02-23 | 健康时尚, 美丽与平衡
挥别倦怠阴霾的年假症候群

才放完年假,加上转职潮与经济景气低迷新闻等大环境的可能影响,最近的你是不是也突生一股倦怠感,甚或开始出现焦虑或沮丧等负面情绪呢?让音乐及精油双效合一,助您轻松挥别阴霾吧…… 探讨如何消除焦虑及挫折等负...

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Posted by 编辑部Tom | 2021-02-22 | 有机生活, 绿色产业
台湾有机农业发展蓝海策略

有机农业如何航向蓝海呢?「消除疑虑、创新生产、提升行销、降低售价」这四点是可以努力的方向! 近十年有机农业成长十倍 但规模仍小 相对于日本、德国,台湾有机农业的发展相对起步较晚。农政单位1986年邀请...

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Posted by 编辑部Tom | 2021-02-22 | 人物, 有机生活
无米乐昆滨伯的有机风向球

他,人称的昆滨伯,2004年国际纪录片「无米乐」的最佳男主角。 种田种了一辈子,仍然活到老学到老,2005年他加入了后壁稻米产销班,2006年米成为全国冠军米,2006年他开始有机米的试作。 今年,年...

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Posted by 编辑部Tom | 2021-02-18 | 健康时尚, 有机生活, 食谱
《Picnic Fun》 探寻春光之美~春游野餐小点

春天,大地甫从寒冬苏醒,微凉空气弥漫暖阳的余温,此刻万物欣欣向荣,花儿含苞待放,是四季里最适合出外郊游、野餐的时节。趁著春暖花开之际,何不亲手制作美味可口野餐小点,提着野餐篮,探寻春光之美!五谷饭丸 ...

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Posted by 编辑部Tom | 2021-01-27 | 健康时尚, 食谱
新春围炉 乐享创意养生美味

明年是牛年,却越来越多人不吃牛肉,没关系,有机志为您提供自然健康的台湾履历猪肉美食,正所谓新年新气象,暂时抛弃传统的中式料理吧。 新春新意,来点新料理,有机志提出养生怀石的日式创意,让您为家人准备的团...

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Posted by 编辑部Tom | 2021-01-27 | 有机看天下, 环保节能, 绿色产业
生态失衡

环境问题的根源 过去柴松林教授将有机相关的脉络,一一梳理清楚;新的一年,曾经创办过消基会的柴松林教授,将从他最擅长的「消费」和环境生态议题,再次以宏观的角度分析探索,我们的世界到底发生了什么事?人类应...

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Posted by 编辑部Tom | 2021-01-26 | 有机生活, 有机看天下, 绿色产业
有机农业 对联合国永续发展目标的作用

自工业革命后,农业的生产型态随之改变。大规模机械化耕种,导致全球原本肥沃的土壤逐渐消失;1962年美国瑞秋卡森(Rachel Carson)出版的《寂静的春天》(Silent Spring)一书,唤醒...

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Posted by 编辑部Tom | 2021-01-15 | 健康时尚, 当地新闻, 绿色产业
台湾冬季水果当令正新鲜

茂谷柑 茂谷柑系美国于1913年以宽皮柑与甜橙杂交选育而来,属桔橙类之柑橘,果实呈扁圆形,果皮橙黄色,果重约150~250公克,糖度约14~15度,酸度0.6~0.8%,酸甜浓郁风味、果肉多汁、皮薄色...

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Posted by 编辑部Tom | 2021-01-14 | 健康时尚, 食谱
当令年菜 美味上桌!

新年到,穿新衣带新帽,除了换身新行头,当令年菜美食也不可少,且看擅长粤菜风格的石志雄师父,如何以精心研发的可口酱料结合当令的冬笋茼蒿等食材,提供大家一桌味美健康年菜。清香佛跳墙(8人份) 材料:(1斤...

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Posted by 编辑部Tom | 2021-01-14 | 有机生活, 有机看天下
邻居的萝卜‧巴西的咖啡

有位调酒匠以每日万元美金代价飞到世界各地教人“酿”酒,这人无疑地具有丰富的化学知识,以致能以化学成份“酿”制葡萄酒,他称此招为「人定胜天」。 参习者问:那么,搞自然活力葡萄酒那批人是怎么回事? 调酒匠...

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Posted by 编辑部Tom | 2021-01-14 | 有机生活, 绿色产业
选择食物 素食为上

近二十年来人类饮食习惯最大的改变,莫过于素食人口的增加,在英国、美国、德国等地,目前素食人口占的比例都在百分之十五左右。素食人口迅速增加的理由有多方面,但选择素食的动机,则可归纳为以下五类: 一、健康...

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