編輯部Tom

Posted by 編輯部Tom | 2020-04-062020-04-06

冠狀病毒已變成全球「大流行」（pandemic）嗎？答案取決於您詢問的對象，「世界衛生組織」（WHO）將其稱為全球緊急情況，並表示我們必須為全球大流行做好準備。大流行是一種出現在多個國家或大洲的流行病（病例數突然增加）。現在，COVID-19遍及多個國家／地區的每個大陸（南極洲除外）。「史丹佛大學健康傳播計劃」（Stanford University Health Communication In...

Posted by 編輯部Tom | 2020-04-062020-04-06

預防感染指南

無論是感冒和肺炎，認真看待才是關鍵。從皮膚到血液細胞，身體有多種工具可以幫助我們抵抗感染（細菌或病毒等細菌侵入身體、繁殖，並可能導致疾病的發生），並防止它們在感染時變成重症。但隨著年齡的增加，情況可能會有所不同。克利夫蘭（Cleveland）「凱斯西儲大學」（Case Western Reserve University）醫學副教授羅賓·強普（Robin Jump）表示，衰老過程和慢性病會降...

Posted by 編輯部Tom | 2020-03-302020-03-30

研究發現冠狀病毒的天然療法

不同於主流媒體的假設，冠狀病毒並不是未知的領域。事實上，每年人類15-30%普通感冒的感染源為冠狀病毒。「嚴重急性呼吸道症候群」（SARS）和「中東呼吸症候群冠狀病毒感染症」（MERS）爆發期間曾出現更多冠狀病毒感染重症病例，這兩種冠狀病毒也引發某些感染者出現肺炎症狀。這些疫情引起「輔助醫學」（complementary medicine）界的興趣，他們開始研究治療SARS和MERS的天然療法，...

Posted by 編輯部Tom | 2020-03-302020-03-30

如何落實居家清潔防止冠狀病毒的傳播

隨著冠狀病毒在世界各地蔓延，現在是了解清潔如何幫助預防疾病傳播以及如何減少家庭感染風險的好時機。冠狀病毒主要是透過咳嗽或打噴嚏後漂浮在空中的唾液或其他的微小液滴在人與人之間傳播。污染的物體和其表面在疾病傳播中，可能也很重要。雖然目前尚不清楚它們在傳播新的冠狀病毒中所扮演的角色，但受污染的物體和表面在SARS和MERS等相關病毒傳染中，起著重要作用。然而，被病毒污染的物體之所以具傳播性，必須例...

Posted by 編輯部Tom | 2020-03-302020-03-30

冠狀病毒會透過食物傳染嗎？冠狀病毒專家為您逐項檢驗

編者註：以下是常見的冠狀病毒和COVID-19傳言，我們請公共衛生和傳染病專家藉助實證檢驗研究為讀者一一剖析。群體免疫是個好策略嗎？群體免疫不是澳大利亞控制疫情方法之一。社交媒體上有許多人呼籲政府對此疫情做出更快速的回應，包括「封國」。但澳大利亞目前還不到必須宣布停課的特殊情況。有些人聲稱澳大利亞政府計劃採取「群體免疫」來控制疫情。但事實並非如此。不關閉學校的決定是基於中國的數據。該數據示...

Posted by 編輯部Tom | 2020-03-302020-03-30

全球不確定性：冠性病毒的經濟影響

市場的動向反映了不確定性的存在，這種不確定性不僅存在於美國，而且遍布全球。照片來源：REUTERS / Athit Perawongmetha。冠狀病毒已經影響全球市場，其經濟衝擊性超出了中國和其他受影響國家。我們對該病毒，以及它對全球經濟的影響範圍認識有限。 2月24日星期一，股市大跌，因為有報導指稱中國爆發的冠狀病毒正蔓延到義大利、伊朗和南韓等國家。一天後，全球市場的股票交易仍然震盪，反映...

Posted by 編輯部Tom | 2020-03-242020-03-24

羅德爾研究所(Rodale Institute) 有機先驅者

羅德爾研究所(Rodale Institute)是我於講授「有機農業」課程時，定會提及的試驗研究單位，所以趁於2019年夏，赴美紐澤西州(New Jersey)探親之際，專程單程驅車近三小時，參訪了專注有機農業研究及推廣的該研究所，該所地處鄉間，周邊無寬廣的柏油路，也缺明顯的路標及醒目的建築，所以必須依靠定位系統，方可順利抵達。羅德爾研究所(Rodale Institute)位於美國賓州庫茲鎮(...

Posted by 編輯部Tom | 2020-03-202020-03-20

新聞會製造虛名

一個正常運作的社會，有賴於人與人之間互相合作。而一個人的名聲則是一種訊號，多少會說明他身為合作夥伴，人品該是如何。可惜在新聞的世界裡，這個訊號變得不可靠了。在人類演化史的早期，一個人的聲譽和他的成就或權勢有著直接的關係。徒手撂倒野獸、拯救他人性命、能憑自己的本事升火，就能贏得相稱的名望（這是透過能力得到聲譽）。此外，藉著靈活的謀略與建立聯盟而得以位居上位不墜的部落首領，也同樣享有名望（這是透過權力...

Posted by 編輯部Tom | 2020-03-202020-03-20

生酮飲食和糖尿病的真相

編者註：《Mastering Diabetes》（暫譯：掌控糖尿病）是賽勒斯·坎巴塔（Cyrus Khambatta）和羅比·巴巴羅（Robby Barbaro）針對逆轉胰島素抗性的開創性著作，於2月18日首次發表。糖尿病患者可能會被告知使用低碳水化合物飲食，或者遵循一種極低碳水化合物的飲食方式，即生酮飲食來控制血糖。無論採取哪種低碳水化合物飲食，了解低碳水化合物和生酮營養對糖尿病患者的利弊能幫...

Posted by 編輯部Tom | 2020-03-182020-03-18

美國施壓泰國禁止三種有毒農藥決定

繼泰國政府決定禁止一系列有毒農用化學品後，川普（Trump）政府對泰國施加壓力，要求解除三種科學證明嚴重傷害兒童和弱勢人群健康問題的有害農藥。根據泰國的新法律，去年12月1日開始禁止美國跨國農藥公司研發和推廣的三種農藥使用權，即「陶氏化學」（Dow Chemical）開發可能會損傷嬰兒大腦的殺蟲劑「陶斯松」（chlorpyrifos，但目前不再由該公司生產）；「先正達」（Syngeta）的「巴拉刈...

Posted by 編輯部Tom | 2020-03-182020-03-18

法國將在2020年底前禁止36種草甘膦產品

抗議者舉著一張寫著「草甘膦：殺人許可證」的標語牌。照片源：© Alain Pitton/NurPhoto/Getty Images。法國和歐洲其他地方的公眾抗議活動對政府施加壓力禁止使用草甘膦。呼應歐洲數國實施類似禁令和安全機構援引「缺乏科學數據排除遺傳毒性風險」法國「國家食品、環境及職業衛生安全署」（ANSES）禁止該國超過一半的草甘膦除草劑。在法國目前可用的69種產品中，有36種將立即退...

Posted by 編輯部Tom | 2020-03-182020-03-18

永續海鹽生產認證

拉帕爾馬島（La Palma）的鹽田。© T.W. van Urk / shutterstock 「世界永續發展組織」（World Sustainability Organisation）的一項計劃「海洋之友」（Friend of the Sea）已經完成永續海鹽生產認證標準。符合條件的企業可以在其海鹽產品上標示「海洋之友」生態標籤。「海洋之友」執行長保羅·布雷（Paolo Bray）表示：「由...

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