不管是蒸煮、搗碎或烘烤，有太多讓你愛上地瓜的理由！這種黃色植物隱藏令人驚訝的健康益處。 地瓜是我二歲兒子最喜歡的食物之一。即便現在正處於挑食的學步階段，基本上我相信他還是不會放棄地瓜。由於他的食用量如此之大，我開始好奇地瓜對人體健康究竟有何益處。除了它的維他命A和C高含量外，我還發現一些足以讓我們考慮追隨兒子腳步，將地瓜納入菜單的充分理由！ 地瓜是維他命B6最豐富來源的一種植物 地瓜提供多種有益健...
Posted by | 2021-09-13
所謂「共依存」的現象，普遍地發生在有著難解親子衝突及夫妻失和的家庭裡。在這些功能不良的家庭中，有許多已然長大成人的孩子（亦即小大人們），卡在舊時的關係裡受苦。 什麼是「共依存」呢？當一個人經常感覺羞恥、否認、孤單、恐懼、暴躁易怒，或害怕被拒絕、過於討好與照顧他人，或出現各種成癮行為，哪怕上述症狀有的看似相反、彷彿處於光譜的兩端，其實都暗示著當事人有著不健康的「共依存關係」。這樣的關係如書中所述，源...
Posted by | 2021-09-09
天氣會影響心情，更會影響身體的健康。近來全世界的酷熱天氣，卻又常常強風暴雨，雨下的特別多，又悶又焗又熱，我也覺得十分難耐。 這次八月的酷熱卻間而有的颱風，讓中港台三地分別受颱風影響而暴風雨吹襲，也造成多處地區淹水，有樓房坍塌、損毀。大自然災害的威力強大，防不勝防。 得失一念之間 無論如何小心佈署經營人生的每一步生活，可能一埸天災、一個疏忽，我們棲息的安樂窩就被一只維修吊船半空甩繩後撞擊，幾乎傷及無...
Posted by | 2021-09-09
包裝？不用了，謝謝！零浪費？是的，請！ 這是一種新型街角小店的主要目標，即提供乾燥或液體散裝產品的補充服務。 這類創始人大多是女性，往往沒有零售背景，但非常厭惡在購物後出現堆積如山、變成垃圾的包裝。凱瑟琳·康威（Catherine Conway）十年前推出「無包裝」（Unpackaged）店舖時，率先將這種概念變成實質的行動。 由於她找不到可使用自己攜帶的罐子和容器盛裝產品的商店，因此決定自己創業...
Posted by | 2021-09-01
這是一篇較少見針對香芹的研究發表論文，希望跟讀讀者分享，關於香菜這個食材。香芹是一種帶有鮮綠色葉子的短期多年生植物。體型小、花朵呈黃綠色，橢圓形種子。新鮮的香菜富含維生素C，雖然據說能抑制腫瘤細胞的生長，但同時也會刺激消化系統與子宮淨化。香芹能淨化血液、促進血液循環，以及減少肌肉痙攣。葉子則具有止癢功效。 香芹的莖不只是點綴菜餚，它還含有兩種有益健康的獨特成分。第一種是揮發油成分，其中包括肉荳蔻醚...
Posted by | 2021-09-01
搭乘地鐵 到Liceu站，沿著指標我們來到巴塞隆納市中心最著名的農產品市場，La Rambla大道旁的Mercado de Boqueria市場，也有人稱「聖約瑟市場」。博蓋利亞市場（La Boqueria）歷史起源於1217年的肉市場。1840年，市場正式開設。1914年，市場增設了金屬屋頂。被CNN評選為世界十大景觀市場之一，也是歐洲聞名的三大市場。西班牙的藝術之都巴賽隆納洋溢著濃濃的藝術氛圍...
Posted by | 2021-09-01
瘦身時期你是不是常遇到一個問題，就是外食高油、高糖、高鹽的飲食，會讓人減重效果不佳，甚至越減越胖？如果你也是喜愛自己動手做菜的人，其實一天中可安排一餐(例如晚餐)，自己來烹調健康的低卡料理，減重效果將會突飛猛進。 其實烹調健康料理並不難，只要注意一點小技巧，也是可以做出色、香、味俱全的料理。以下我跟大家分享一些簡易低卡料理小秘訣，讓你輕鬆做出健康低卡又好吃的料理。 低卡料理應以自然、少油、無過度調...
Posted by | 2021-09-01
你還在喝Starbucks、City coffee嗎？猜你大概不會問，這些咖啡豆產地來自何處？這些一杯少則65元多則150元的咖啡，基本上雖然都經過特別挑選和搭配，但成本並不高，可是就環保和安全的概念是不合格的，且看陳秉超如何看有機咖啡、有機茶的崛起？ 隨著社會經濟環境的進步，消費者對於食品「品質」的要求逐漸提高，多數消費者對「有機」二字，心目中的認知幾乎簡化為等同「健康」、「安全」的概念，而現行...
Posted by | 2021-07-30
生活在現代的人，應該幾乎沒有人完全不感到疲勞。 但現實中，很多人對疲勞卻是一知半解。 因為運動等因素造成的「過度運動身體引起之疲勞」，不僅有明確的疲勞原因，也有不少人會形容這是「讓人舒服的疲憊感」。 因此，我想很少人會為這種「暫時性疲勞」感到煩惱。 真正的問題在日常生活中累積的其他疲勞。 應該有很多人明明確實感到疲憊，卻想不到確切的原因，並因此覺得不安或煩惱吧？ 而且相對於一般運動後的疲勞只要幾天...
Posted by | 2021-07-29
人人對甜食愛不釋手，從糖果、甜點、蛋糕到巧克力都有它的蹤影。有時候為了讓汽水或果汁好喝，往往都會添加糖來增加風味。現在我們將揭開糖的真面目，上演一齣「壞糖現形記」，讓各位客官瞧瞧，到底糖在變什麼把戲？同時告訴大家，倘若真的嗜糖如命，甚至上癮了該如何戒除呢？ 糖真的是懷到骨子裡 心臟病是世界上排名第一名的死亡疾病，其元凶大家都知道就是膽固醇，但現在糖竟然也成為幫兇之一。因為糖已經普遍被認為是成人與兒...
Posted by | 2021-07-29
肥胖成因眾多，但並非全數都與飲食和運動有關。根據一份刊登在2015年12月《肥胖研究與臨床應用》（Obesity Research and Clinical Practice）的研究指出，其實還有一些被許多人忽略的潛在致胖原因。因為這項研究發現，研究參與者僅管攝取相同的熱量且運動量不變，2006年的身體質量指數（BMI）卻比1988年多了五公斤。也就是說，飲食和運動並不是體重增加的唯一因素，食物、...
Posted by | 2021-07-29
腎臟是維持身體健康的關鍵。它能篩選血液、分泌荷爾蒙、吸收礦物質、產生尿液、排除毒素及維持體內酸鹼平衡。作為身體最重要器官之一的腎臟，肯定值得獲得我們一點點的關愛眼神。 腎臟受損或功能持續下降時，依然能正常運作，只是效能降低了20%，因此即便它生病數年我們也不會被查覺，所以腎臟疾病通常被稱為「沉默的疾病」。這就是為什麼早期發現、早期治療如此重要，因為等到發現時往往為時已晚。 我們匯集了10個嚴重傷害...
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