編輯部Tom

Posted by | 2020-09-29
農業與永續發展目標的關係

永續發展目標的源由及內容 聯合國是於第二次世界大戰結束後,於1945年10月24日成立,當時有51國參與,它的主要組織,包括會員大會、安全理事會、經濟與社會理事會、託管理事會、秘書處及國際化法院等。另尚包含14個相關的系統,如世界衛生組織、全球氣候組織、國際發展基金會、世界銀行、國際教育科學及文化組織、農業與糧食組織等。 聯合國成立的目的,主要有四,即國際合作及集體安全維護和平、發展國家間友好關係...

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Posted by | 2020-09-25
舒爽度過中秋烤肉活動

「中秋節」是台灣三大節日之一,而中秋節的由來,除了節氣以外,在民俗傳說當中,不外乎就是「嫦娥奔月」、「吳剛伐樹」等等,而圓滿的月亮也代表著「團圓」,除了祭拜月神、賞月、吃月餅及柚子之外,中秋烤肉透過商業活動的推行,也漸漸變成全民運動,不管是住公寓、住透天,還是高樓大廈,每到中秋佳節,總是飄散著烤肉香氣,雖然這幾年節能減碳的觀念正在蔓延,但是對於中秋烤肉這項活動,政府也多半採取不鼓勵也不禁止的態度,...

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Posted by | 2020-09-24
秋天潤膚保養的好方法

你是否也感受到氣候變化加大了?這時肌膚特別容易乾燥,產生脫屑、脫皮的現象,糟糕的是連小細紋都跑來湊熱鬧!若不想變成名符其實的「乾妹妹」,就要從臉到腳徹底做好全身保養的功課! 由於秋冬温濕度變化劇烈,皮膚油水調合不佳,肌膚容易因水分銳減而影響保水能力,因此想擁有健康、水嫩明亮的好膚質,最重要的就是在秋冬持續保濕。 建立秋冬保養正確觀念 入秋後,肌膚的皮脂腺和汗腺分泌減少,加上外在環境乾燥、寒冷,種種...

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Posted by | 2020-09-24
無懼全球暖化 臺灣本土東方蜜蜂逆境求生

全球氣候變遷影響下,地球生態環境受到改變,嚴重威脅到許多野生動物的生存。特有生物研究保育中心(簡稱特生中心)模擬氣候變遷是否會影響物種的分布,結果發現臺灣本土的東方蜜蜂(Apis cerana)具有隨環境變化而調適的能力,有機會對抗全球暖化的現象。 蜜蜂是幫助植物與作物授粉的功臣,對生物多樣性與人類社會均有重大的貢獻。除原生的東方蜜蜂外,臺灣常見到的蜜蜂尚有從國外引進飼養的西方蜜蜂(Apis me...

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Posted by | 2020-09-22
如何不灰心喪志

當我們個人的韌性持續成長,也就是我們更有自覺而且不灰心喪志,便能長期在艱困的環境下仍能保持強大。這種能力,每個人天生本具。 我認識一個人,他為洛杉磯的幫派暴力問題做了很多年的社會工作,主要在拉丁美裔社區。他的工作經常需要申請經費,所寫的計畫書裡總是樂觀十足:每一件事都在進步!改變正在發生!一切都很好!即使他非常成功地幫助人們找到工作,而且為他們找到生命中積極上進的方向,可是在寫這些計畫書時,他覺得...

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Posted by | 2020-09-18
倫敦農夫市集 為本地生產喝采 (London Farmer Market)

已有20年歷史的倫敦農夫市集,目的是將美食帶到消費者的餐桌。找到真正的美味食材,保留傳統的種子基因,延續過去的味道給下一代。 在連鎖超市遍布全國之際,有一群人反其道而行,號召有相同理念的農夫,組織市集。在這裡有種植者、捕魚者、養蜂人、烘培者等農漁牧生產者。他們希望透過市集推廣友善環境的耕作方式,在資本主義功利的社會中,找到一片淨土能讓獨立小農有個可立足之地。身兼多項功能的農夫市集 第一場農夫市集於...

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Posted by | 2020-09-03
有機種茶的「蛛」多好處

近年來有機農業或環境友善措施在臺灣農業生態系中發揮重要的影響力,期望在作物生產的同時,也兼顧田間生態與生物多樣性的保護。農委會特有生物研究保育中心與慈心有機農業發展基金會、茶業改良場等單位合作,近兩年來在新北市坪林區及南投縣魚池鄉等重要的茶葉產區進行田間的蜘蛛類調查,發現在施行有機農作的茶園,田間的蜘蛛類數量普遍高於慣行農作的茶園,而草生植被覆蓋度或高度也能提升蜘蛛的多樣性,顯示有機農業及適當的植...

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Posted by | 2020-08-28
花蓮有機彩椒採收中 夏日餐桌增色又美味

位於花蓮壽豐的有機農場現正在採收彩色甜椒,不但品質好、產量也高,從前107年開始,行政院農業委員會花蓮區農業改良場已經將夏季有機彩色甜椒栽培技術推廣給轄區有機農民使用多年,輔導農民使用較耐熱的品種配合遮陰栽培,並且輔導建立強化遮雨網室,輔以整套的有機栽培方式,不但使得壽豐豐裡及樹湖地區的有機彩色甜椒可以在夏季生產,也在這幾年數次颱風侵襲時順利通過風災考驗並且大豐收。    由於彩色甜椒屬於有機栽培...

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Posted by | 2020-08-26
如何得,如何捨

性格分為十種不同的領域,由占星學中的十顆行星做為代表。從你的本命盤,可以看出你的某些部分常常會與其他的部分發生衝突,並因而產生許多相互牴觸的能量;又,哪些部分處於和諧狀態,當這些部分對應到你的生命時,不會發生掙扎或糾結。更深入來看,我們可以知道某些個性形成的基礎。目的是去探究這個基礎,將它描述出來並做適當的調整。這些調整將使得各行星的能量以更和諧的方式共存。 假設在你的體內有一位將軍,他一聲號令,...

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Posted by | 2020-08-20
俄勒岡州比佛頓盛大的農夫市集玩轉小鎮經濟

農夫市集 微型社會 許多國家藉由農夫市集聯繫起食物、生產與社區的關聯,推動微小經濟體的發展。過去農業是辛苦的代表,然而,當今社會的農業不只有生產,還需要走進社交、與消費者面對面。這是信任圈,也是熟人經濟的消費驅動力。相較於陌生的都會,緊密的社會關係是一種社會資本,是分享與合作的基礎。度假天堂 目標是享受美食 鄰近西雅圖的波特蘭,奧勒岡知名度並沒有那麼大,然而,熟識的人都知道,這裡是美國創業的發源地...

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Posted by | 2020-08-19
糞便怎麼可以隨便就丟掉!

從橫濱前往東京的路途上,早晨經常看見的景象便是男性與牲畜挑著糞便,但最常見的還是男人拉著堅固的推車,推車上頭載著六到十個密封好的木桶,裡頭裝著18到27公斤的糞便。 說來也奇怪,以往至今,即便是日本、中國或韓國最大、最悠久的城市,都不曾出現類似西方國家現在所使用的汙水排放水力系統。雖然存在排除暴雨洪水的預防設施,但當我向翻譯員問起城裡是否有在冬季將糞便排進大海,以作為更加便捷、實惠的排汙手段時,他...

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Posted by | 2020-08-13
水蜜桃 嬌嫩香甜的美人兒

「水蜜桃」──這3個充滿吸引力的字,組合在一起成了水果的稱呼,不僅貼切地傳遞了水果嬌柔、水嫩又甜蜜的特質,還在我們的心裡放滿了盼望和想像。相較於加州人口中的「白毛桃」,台灣的「水蜜桃」名號,簡直是名符其實的美呆了! 吃水蜜桃有個要領,就是得及時啊!從五月開始,我們這群嗜食水蜜桃的人就開始引頸期待,互相提醒著快下訂單,接下來就是整個夏天沉浸在品味水蜜桃的幸福裡囉! 美猴王也為之傾倒 初識水蜜桃,是剛...

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