環保節能

Posted by | 2021-03-12
氣候變化引發腎臟病發病率

研究人員指出,由於氣溫上升與熱壓力有害腎臟,所以氣候改變可能會提高腎臟病的發病率。他們分析了全球數據,發現炎熱地區農村社區熱壓力引發的慢性腎臟疾病呈現上升趨勢。由於全球暖化和極端熱浪日益頻繁,使得熱壓力造成的慢性腎臟疾病與日俱增,其中又以農工的危險性最高。作者還指出,隨著溫度升高水供應量減少和水品質降低,雨量減少也是熱應力性腎臟病流行的因素之一。 科羅拉多大學(University of Colo...

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Posted by | 2021-01-27
生態失衡

環境問題的根源 過去柴松林教授將有機相關的脈絡,一一梳理清楚;新的一年,曾經創辦過消基會的柴松林教授,將從他最擅長的「消費」和環境生態議題,再次以宏觀的角度分析探索,我們的世界到底發生了什麼事?人類應該如何自我反省,並且即刻行動改變我們的環境。 近年來不論一個國家位於哪一塊大陸,是在南半球還是北半球,是哪一種政治經濟體制,都普遍困擾的問題,便是環境問題。這個左右人類,乃至於一切物種命運的問題,是由...

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Posted by | 2021-01-12
自製天然清潔劑 年終掃除輕鬆又環保

歲末年終,家家戶戶開始忙著大掃除。廚房、浴室、客廳一年來累積的厚厚塵埃污垢,究竟該如何處理?其實居家環境的清潔打掃,不一定要使用化學清潔劑,在我們生活周遭,就有許多可以應用在清潔工作上的法寶。它們不但成分天然,環保又健康,而且價格非常低廉,能讓你省下購買各式清潔劑的花費。此外,天然的清潔劑泡沫少,容易清洗,可省水費,真是好處多多。今年過年,不妨學我們的生活達人用無毒的清潔配方打掃,過個乾淨健康的好...

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Posted by | 2020-12-22
《偉文隨筆》捨得‧捨得 清爽過日

前幾年日本作家山下英子提出斷捨離的概念,書大為暢銷,也掀起一股從清理家裡雜物到整理自己生活的風潮。 所謂斷捨離是指,斷絕不需要的東西,捨棄多餘的廢物,脫離對物品的執著,甚至山下英子還認為,只要捨棄房間廢物,機會就會降臨,也會遇上美好的邂逅,工作效率會提升,靈感泉湧,好事將源源不絕而到。 雖然聽起來有點不可思議,但是通常我們整理環境時,同時也是一邊在思考,慢慢釐清自己的情緒,了解現在到未來的自己需要...

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Posted by | 2020-09-25
舒爽度過中秋烤肉活動

「中秋節」是台灣三大節日之一,而中秋節的由來,除了節氣以外,在民俗傳說當中,不外乎就是「嫦娥奔月」、「吳剛伐樹」等等,而圓滿的月亮也代表著「團圓」,除了祭拜月神、賞月、吃月餅及柚子之外,中秋烤肉透過商業活動的推行,也漸漸變成全民運動,不管是住公寓、住透天,還是高樓大廈,每到中秋佳節,總是飄散著烤肉香氣,雖然這幾年節能減碳的觀念正在蔓延,但是對於中秋烤肉這項活動,政府也多半採取不鼓勵也不禁止的態度,...

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Posted by | 2020-06-08
生態系服務重要性排名出爐!不可忽視的森林保育

所謂生態系服務指的是人們從生態系統獲得的好處。行政院農業委員會林業試驗所接受林務局委託調查國人對12種生態系服務的重要性認知。結果顯示,森林穩定土壤、預防土石流的水土保持功能,是國人認為最重要的第一名;其次為調節微氣候;第三名為吸存二氧化碳,減緩溫室氣體排放的碳吸存功能。圖:「森林生態系服務」重要性排名 水土保持及氣候變遷,與民眾的生活密切相關,因此成為國人覺得最重要的議題。從森林生態系服務重要性...

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Posted by | 2020-05-12
美國第一個100%有機社區底特律農耕社區

新鮮、健康、負擔得起的食物,是都市農園發展的未來嗎? 有一群人住在鄰近的社區,他們自己生產食物,以園藝為出發,以分享與交流為終點,健康、居住公義、公平與社會創新,都在這裡完成落實。都會農耕區(urban agrihood)是密西根底特律新興的社區型態,結合可食性地景,成為100%都市生態農業的典範。 因為經濟大蕭條,底特律短時間多出了許多空屋,為了有效利用空間與結合居民士氣,市政府以農業振興,提升...

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Posted by | 2020-04-19
做一個負責任的咖啡愛好者

選擇標章咖啡的理由 身為一個咖啡癮君子,選購咖啡豆時該如何兼顧生態與環境?例如減少咖啡種植所使用的農藥對環境的負面衝擊,還有支持物種多樣性的咖啡種植環境。 在乎你手上的這杯咖啡 由於咖啡是熱帶作物,身在北美、或歐洲的消費者並沒辦法去認識種植的農友,只能依賴各方驗證單位,例如包裝上可以見到的標示包括有機咖啡、公平貿易咖啡、雨林聯盟、樹蔭咖啡、甚至友善鳥類咖啡。 這麼多令人眼花撩亂的驗證標章,我們怎麼...

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Posted by | 2020-03-30
如何落實居家清潔防止冠狀病毒的傳播

隨著冠狀病毒在世界各地蔓延,現在是了解清潔如何幫助預防疾病傳播以及如何減少家庭感染風險的好時機。 冠狀病毒主要是透過咳嗽或打噴嚏後漂浮在空中的唾液或其他的微小液滴在人與人之間傳播。 污染的物體和其表面在疾病傳播中,可能也很重要。雖然目前尚不清楚它們在傳播新的冠狀病毒中所扮演的角色,但受污染的物體和表面在SARS和MERS等相關病毒傳染中,起著重要作用。 然而,被病毒污染的物體之所以具傳播性,必須例...

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Posted by | 2020-03-13
永續補撈海鮮

如果有一種食物值得被稱為超級食物,那麼非海鮮(魚和貝類)莫屬。它的高蛋白質、低飽和脂肪,是健康長鏈omega-3脂肪的主要來源。除此之外,海鮮富含鐵、鋅、硒、碘和維生素D等營養素。而且有充分的證據證明它有益於心臟。嚴謹的觀察性研究指出,每周大約食用一到兩份100克(3.5盎司)的脂肪魚(鮭魚、鯡魚、鯖魚、鯷魚或沙丁魚),可以降低患心臟病的風險。 新鮮的魚 證據一致指出,每週食用兩到三次魚、綠葉蔬菜...

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Posted by | 2020-03-05
《環境問題的根源》發展主義

18世紀上半,開始於英國,以1738年紡織機飛梭號為標誌的工業革命,迅速的由西北歐國家,推展至全球,使科學技術快步進步,物質文明不斷躍昇。再加上資本主義的興起,兩者相互推波助瀾的結果,促成了西方社會,乃至於全世界的現代化。 在此近300年波瀾壯濶的發展過程中,有一個支配性的社會典範,主宰著人類的前途;這個優勢的,可以說是無堅不摧的社會典範,就是卡頓(W. R. Cattoun, Jr. )和唐拉普...

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Posted by | 2020-02-27
2020趨勢:抗氣候作物是糧食的未來

全球糧食系統陷入困境。不僅是專家暗示到2050年農業基礎設施無法保證維持未來一百億全球人口的健康和營養均衡飲食,而且隨著氣候危機持續惡化,糧食不安全問題只會更加嚴重。在未來的幾十年中,人類最喜歡的部分主食將完全滅絕。面對如此不利於我們自然環境和人類健康的威脅,世界將把抗氣候作物視為解決不永續全球糧食系統解決方案的核心部分。 聯合國「糧農組織」(FAO)數據指出,儘管已知的食用植物有二萬多種,但目前...

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