肥胖成因眾多，但並非全數都與飲食和運動有關。根據一份刊登在2015年12月《肥胖研究與臨床應用》（Obesity Research and Clinical Practice）的研究指出，其實還有一些被許多人忽略的潛在致胖原因。因為這項研究發現，研究參與者僅管攝取相同的熱量且運動量不變，2006年的身體質量指數（BMI）卻比1988年多了五公斤。也就是說，飲食和運動並不是體重增加的唯一因素，食物、...
Posted by | 2021-03-12
研究人員指出，由於氣溫上升與熱壓力有害腎臟，所以氣候改變可能會提高腎臟病的發病率。他們分析了全球數據，發現炎熱地區農村社區熱壓力引發的慢性腎臟疾病呈現上升趨勢。由於全球暖化和極端熱浪日益頻繁，使得熱壓力造成的慢性腎臟疾病與日俱增，其中又以農工的危險性最高。作者還指出，隨著溫度升高水供應量減少和水品質降低，雨量減少也是熱應力性腎臟病流行的因素之一。 科羅拉多大學（University of Colo...
Posted by | 2021-01-12
歲末年終，家家戶戶開始忙著大掃除。廚房、浴室、客廳一年來累積的厚厚塵埃污垢，究竟該如何處理？其實居家環境的清潔打掃，不一定要使用化學清潔劑，在我們生活周遭，就有許多可以應用在清潔工作上的法寶。它們不但成分天然，環保又健康，而且價格非常低廉，能讓你省下購買各式清潔劑的花費。此外，天然的清潔劑泡沫少，容易清洗，可省水費，真是好處多多。今年過年，不妨學我們的生活達人用無毒的清潔配方打掃，過個乾淨健康的好...
Posted by | 2020-12-22
前幾年日本作家山下英子提出斷捨離的概念，書大為暢銷，也掀起一股從清理家裡雜物到整理自己生活的風潮。 所謂斷捨離是指，斷絕不需要的東西，捨棄多餘的廢物，脫離對物品的執著，甚至山下英子還認為，只要捨棄房間廢物，機會就會降臨，也會遇上美好的邂逅，工作效率會提升，靈感泉湧，好事將源源不絕而到。 雖然聽起來有點不可思議，但是通常我們整理環境時，同時也是一邊在思考，慢慢釐清自己的情緒，了解現在到未來的自己需要...
Posted by | 2020-09-25
「中秋節」是台灣三大節日之一，而中秋節的由來，除了節氣以外，在民俗傳說當中，不外乎就是「嫦娥奔月」、「吳剛伐樹」等等，而圓滿的月亮也代表著「團圓」，除了祭拜月神、賞月、吃月餅及柚子之外，中秋烤肉透過商業活動的推行，也漸漸變成全民運動，不管是住公寓、住透天，還是高樓大廈，每到中秋佳節，總是飄散著烤肉香氣，雖然這幾年節能減碳的觀念正在蔓延，但是對於中秋烤肉這項活動，政府也多半採取不鼓勵也不禁止的態度，...
Posted by | 2020-06-08
所謂生態系服務指的是人們從生態系統獲得的好處。行政院農業委員會林業試驗所接受林務局委託調查國人對12種生態系服務的重要性認知。結果顯示，森林穩定土壤、預防土石流的水土保持功能，是國人認為最重要的第一名；其次為調節微氣候；第三名為吸存二氧化碳，減緩溫室氣體排放的碳吸存功能。圖：「森林生態系服務」重要性排名 水土保持及氣候變遷，與民眾的生活密切相關，因此成為國人覺得最重要的議題。從森林生態系服務重要性...
Posted by | 2020-05-12
新鮮、健康、負擔得起的食物，是都市農園發展的未來嗎？ 有一群人住在鄰近的社區，他們自己生產食物，以園藝為出發，以分享與交流為終點，健康、居住公義、公平與社會創新，都在這裡完成落實。都會農耕區(urban agrihood)是密西根底特律新興的社區型態，結合可食性地景，成為100%都市生態農業的典範。 因為經濟大蕭條，底特律短時間多出了許多空屋，為了有效利用空間與結合居民士氣，市政府以農業振興，提升...
Posted by | 2020-04-19
選擇標章咖啡的理由 身為一個咖啡癮君子，選購咖啡豆時該如何兼顧生態與環境？例如減少咖啡種植所使用的農藥對環境的負面衝擊，還有支持物種多樣性的咖啡種植環境。 在乎你手上的這杯咖啡 由於咖啡是熱帶作物，身在北美、或歐洲的消費者並沒辦法去認識種植的農友，只能依賴各方驗證單位，例如包裝上可以見到的標示包括有機咖啡、公平貿易咖啡、雨林聯盟、樹蔭咖啡、甚至友善鳥類咖啡。 這麼多令人眼花撩亂的驗證標章，我們怎麼...
Posted by | 2020-03-30
隨著冠狀病毒在世界各地蔓延，現在是了解清潔如何幫助預防疾病傳播以及如何減少家庭感染風險的好時機。 冠狀病毒主要是透過咳嗽或打噴嚏後漂浮在空中的唾液或其他的微小液滴在人與人之間傳播。 污染的物體和其表面在疾病傳播中，可能也很重要。雖然目前尚不清楚它們在傳播新的冠狀病毒中所扮演的角色，但受污染的物體和表面在SARS和MERS等相關病毒傳染中，起著重要作用。 然而，被病毒污染的物體之所以具傳播性，必須例...
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