茂谷柑 茂谷柑係美國於1913年以寬皮柑與甜橙雜交選育而來，屬桔橙類之柑橘，果實呈扁圓形，果皮橙黃色，果重約150～250公克，糖度約14～15度，酸度0.6～0.8％，酸甜濃郁風味、果肉多汁、皮薄色豔及耐貯運等特性。國內茂谷柑栽培面積約1,809公頃，主要產區集中在臺中市、雲林縣、嘉義縣及新竹縣等地，而今年期茂谷柑果實生長期間、日照充足，產量及品質穩定。 茂谷柑營養價值豐富，根據衛福部食品營養成...
Posted by | 2021-01-14
新年到，穿新衣帶新帽，除了換身新行頭，當令年菜美食也不可少，且看擅長粵菜風格的石志雄師父，如何以精心研發的可口醬料結合當令的冬筍茼蒿等食材，提供大家一桌味美健康年菜。清香佛跳牆（8人份） 材料：（1斤=16兩=600公克；1兩=37.5公克） 杏鮑菇3兩、柳松菇3兩、北菇3兩、乾蓮子2兩、菱角肉2兩、栗子2兩、佛手瓜3兩、山藥2兩、麻筍2兩、薏仁1兩、青木瓜2兩、竹笙1兩、蒟蒻2兩、芋頭5兩 素高...
Posted by | 2021-01-13
即使生活模式再現代化，國人普遍仍習慣傳統節氣作息，比方立冬一過，進補慾望就跟著蠢蠢欲動，冷颼颼的冬天裡，跟親朋好友們相約進補，圍爐大啖美食暢談天南地北，可謂上班族一大樂事，但就在您一口湯一口肉的同時，高油高脂指數卻也直線上升，如何補得營養又不負擔？您有不同的健康新選擇…… 進補，看人不看時 對擁有博大精深美食文化的中國人來說，冬令進補還是生活裡慰勞自己的必要之事。 由於人體新陳代謝會隨著四季運行，...
Posted by | 2021-01-12
台灣位於亞熱帶氣候，每年過了立冬，才逐漸感受到涼意。一、二月正是冷氣團發威的時刻，此時對於感冒的預防要更加留意。我們特別請莊雅惠醫師針對不同體質，教大家自己動手做可以預防感冒或減緩感冒不適症狀的保健藥膳茶飲。 針對體質，吃對食物 中醫理論講究陰陽調和，所以體內若是陰陽無法協調，有某一方特別強盛，在受到外部氣候變化影響後，就容易會有病症出現，莊醫師針對陽虛、陰虛的體質提出平時飲食的建議，以及兩道感冒...
Posted by | 2021-01-11
一手洗、二洗後陰乾、三不烘乾 有機棉的保養方式並不難，只要記住「一手洗、二洗後陰乾、三不烘乾」的簡單三口訣即可。因為愛地球、關心自己也關心別人，將有機棉製品買回家後，千萬要好好愛惜，延長它們的壽命。 愛上有機棉——聰明選購、細心呵護 向來都穿純棉衣物的里仁吳悠小姐，第一次穿有機棉就愛上它溫潤舒適的觸感，不管棉布厚薄，同樣柔軟得讓人愛不釋手。完全不經化學處理的有機棉，不會產生靜電也不會引發穿戴者的過...
Posted by | 2020-12-22
最近很流行上健身房運動減肥，搭配教練所教的重訓或有氧運動，幫助減脂並增加肌肉，讓新陳代謝率增加，進而達到減肥的 […]只有登入的會員能閱讀此文章，請從「會員專區」登入或加入網站會員。
Posted by | 2020-12-22
令人窒息的疾病 落筆寫這篇文章的時候，時值深秋，窗外特別寧靜，偶然幾片黃葉飄過，落在陽臺上，我情不自禁拾起一片落葉，我非常遺憾與悔疚，更痛心疾首，以為來日方長，一些鬱悶的心情；一些沒有回覆的短訊；一些錯過的約定；一個轉身，我們永不相見了，黃葉，你也跟我一樣痛思著他嗎？ Ranga 終年35歲，是我的一位斯裡蘭卡好友，他生前一直對我愛護有加，總是在信息中問寒問暖，我打從心底裡知道，他是其中一個非常珍...
Posted by | 2020-12-16
做一個內心明朗的人，以一朵花的姿態行走世間，穿越季節的輪迴，風雨中堅強。在輪迴中釋然，不頹廢，不失色，於晨光中看朝陽升起，於夕陽中笑看暮色，花開成景，花落成詩，心中存愛，滿眼是美好，走過的路，經歷過的事，看過的風景妥善收藏，握一份懂得，迎風含笑，暗香盈袖，開成自己喜歡的樣子。美好的一天從內心明朗開始！ 愈來愈來乳腺增生的女客戶來諮詢，令我想淺談一下乳腺問題。乳腺增生的表觀共通點通常是容易發怒的、工...
Posted by | 2020-12-16
一項發表在《關節炎和風濕病學》（Arthritis and Rheumatology）期刊上的新研究顯示，有助於降低高血壓的飲食法也能成為痛風（一種關節炎）非藥物治療的一種方法。這項臨床試驗對象包括400多名遵循所謂的得舒（DASH）飲食（其中含有大量的水果、蔬菜、低脂肪乳製品和少量脂肪與飽和脂肪）或典型的美國飲食。關節炎基金會表示，得舒飲食除了能降低血壓外，還能顯著降低尿酸值。目前已知尿酸鹽晶體...
Posted by | 2020-11-16
豆類食物改善營養不均？ 人，得到需要的，是福；貪求過份的，是累。人生的需求如同吃飯，只能吃兩碗份量的白飯，如果貪圖佳餚的香味多吃兩碗，不但不能享受多吃的好處，反倒會因為胃承受不了而帶來消化不良。可見，得到未必是喜，也不一定是享受。不要和別人攀比，學會不貪婪、不奢求、平和寧靜，知足常樂就好。 我遇見不少素食者，他們都會吃很多豆類食物，以防素食帶來的營養不均的情況。可是，很多時候總是事與願違。 植物雌...
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