腎臟是維持身體健康的關鍵。它能篩選血液、分泌荷爾蒙、吸收礦物質、產生尿液、排除毒素及維持體內酸鹼平衡。作為身體最重要器官之一的腎臟，肯定值得獲得我們一點點的關愛眼神。 腎臟受損或功能持續下降時，依然能正常運作，只是效能降低了20%，因此即便它生病數年我們也不會被查覺，所以腎臟疾病通常被稱為「沉默的疾病」。這就是為什麼早期發現、早期治療如此重要，因為等到發現時往往為時已晚。 我們匯集了10個嚴重傷害...
Posted by | 2021-07-26
輸在起跑點？出生後才檢驗出的遺傳病 讀過一本書，記得這幾句，抄下來跟大家分享：「人從出生開始，就是註定趨向死亡。正如未熟的葡萄，成熟的萄萄和乾枯的萄萄，所有生命變化，都是自然界的運轉。生命就像一次海上旅行，上船，航行，靠岸，下船。」 就像是雙面刃，可以勝之也可敗之，最近香港媒體和社會上都談論:「贏在射精前」、「贏在子宮裏」已經說到DNA的層面了，望子成龍的家長希望自己的寶貝贏在起跑線，安排孩子學習...
Posted by | 2021-07-26
咖啡喝多了會中毒？ 過去曾有報導指出，許多知名店家的熟咖啡豆檢驗出赭麴毒素，有引發腎病變、肝臟傷害及致癌危險性。人說酒為穿腸毒藥，難不成咖啡也有危機？ 臺灣位處亞熱帶，天氣溼熱，要注意相對濕度85%、溫度28℃以上就會產生黃麴毒素。「黃麴毒素傷肝大家都知道，但赭麴毒素更慘，只要濕度18.5%、溫度25~26℃以上就會產生。」林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈說道。赭麴毒素與花生、玉米中常見的黃麴毒...
Posted by | 2021-07-26
你有算過自己一整天可以吃到幾種顏色的食物？你一整天的蔬果類有吃到五個像拳頭大小的量嗎？研究指出，蔬果攝取不足是慢性病與癌症的重要成因，吃足夠量的蔬果有助於預防心血管疾病、糖尿病、肥胖等疾病，也可以降低罹患口腔癌、胃癌、大腸癌、乳癌等多種癌症的發生機率，這是因為蔬果中的植化素有防癌效果，可抑制細胞從正常狀態轉變成癌細胞的能力。簡單來說，我們只要攝取多種顏色且多樣化的蔬果，並且避免加工肉製品、高鹽及鹽...
Posted by | 2021-07-26
免疫系統最主要的功能是清除死亡或有缺陷的細胞，其效率會因為飲食、生活壓力而改變，也會隨著生理年齡增長而減退。一般成年人平常一年出現感冒微恙次數約 2-5 次，但年齡漸長，會發現感冒及感染次數愈多，同時休息復原的天數愈長，運氣不好時，還可能會發生嚴重的感染症，如支氣管炎、肺炎、敗血症、膀胱發炎及黴菌的感染。 另外也有些人經年累月與免疫疾病奮戰，像是糾纏我媽媽廿多年的類風濕性關節、前日本首相安倍晉三的...
Posted by | 2021-07-21
從今天開始，讓家人愛上回家吃飯！ 希望透過食物、透過料理，讓家人獲得滿滿的愛與能量。 料理直播界小天后─丫樺媽媽，教你利用簡單的料理手法，就能將最平常的料理，轉化成最好的滋味。 澎湃菜色包含:自製醬料、豬牛羊、雞鴨禽、海鮮、蔬食、各類主食及湯品，讓你輕輕鬆鬆就能快速上菜！番茄燴雞 材料 1 肉雞 半隻 2 大番茄 3 個 3 馬鈴薯 1 ∼ 2 個 4 洋蔥 1 ／ 2 顆 5 紅蔥頭 2 顆 6...
Posted by | 2021-07-21
是不是總覺得自己花園裡的花永遠少一盆？或是正想嘗試當起綠手指，卻不知道該從哪一種植物下手？ 也許現在熱得正是時候—如果你每天都得和太陽親近，還得和夏天的常客：蚊子打交道，那麼以下將植物變成當下保健的秘訣就不可不知，趕緊將如此實用好種又強壯的花草朋友買回家好好照顧吧！蘆薈露 舒緩曬後肌膚的法寶 蘆薈已經是眾所熟知的美容聖品，不但容易栽種，製成蘆薈露後可在出門前塗抹防曬，或於曬後鎮定肌膚，是夏天不可或...
Posted by | 2021-07-15
ω-3脂肪酸負責身體若干重要機能的多不飽和脂肪酸的一員。EPA和DHA等ω-3脂肪酸存在於如富含脂肪的魚類（鮭魚、鮪魚和鱒魚等）與貝類（如蟹類、蚌類和牡蠣）的海鮮中。另一種ω-3脂肪酸為ALA，部份植物油（如芥菜和黃豆）等其他食品都可見它的踪跡。 ω-3脂肪酸也可作為營養補充劑，市面上常見含有EPA和DHA的魚油膠囊，以及富含α-次亞麻仁油酸（ALA）的亞麻籽油保健食品。雖然目前已有不少證據證明食...
Posted by | 2021-07-15
我們不得不承認，生活在這個多姿多采、充滿誘惑，紛亂的年代，常常遇見沒道德可言的事情，搭公車時，人未離開車門便砰一聲關上，不道德；電話響起，原來是詐騙電話，那些詐騙電話恨不得騙光你口袋所剩無幾的銭，有道德嗎？三聚青胺奶粉事件，有道德嗎？ 當面對一次又一次的人性考驗， 欲望與貪心仿如冰川地，處處是陷阱，要守住道德本份，實在需要不忘初心。 來自飲食中的重金屬 現代人為了經濟效益，都採取高速生長養豬法，給...
Posted by | 2021-07-12
紫心蕃薯‧香蕉‧杏鮑菇處處巧思 為您介紹正是產季的香蕉，香蕉為熱帶水果，營養豐富，價格經濟實惠，是品嚐香蕉香甜滋味的好時機，香蕉含有豐富的營養素，大量的碳水化合物，可以迅速補充營養及能量，另外含有大量的鉀和鎂，鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣，所以經常可以看到運動競技選手在比賽期間攝取香蕉。 熟成的香蕉中含有膳食纖維，加上其本身含有的果膠，可以改善胃腸道環境，具有保護之功效；且香蕉富含多酚類具有抗氧化作...
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