家中有过敏儿，在照顾上真的是很麻烦！他们有一堆东西不能吃，一不小心吃进含有过敏原的食物，轻微的这里痒，那里痒，严重的要送医急救。我家泽泽上次在深夜里吃了块蛋糕，结果全身起疹子，半夜送到医生伯那急诊。因此过敏儿要怎么吃才健康，是我们所关心的！设计了４道过敏儿可以吃的轻食餐，希望过敏儿可以安心选用食材料理。 吃出免疫，过敏不要来增加免疫力的红色精力汤，适合早上起床喝 材料：凤梨5片、苹果3片、香蕉3块...
Posted by | 2021-02-24
当草莓的水果酸遇上美味佳肴会产生怎样的化学变化？答案是一股如同恋爱般的酸甜口感开始在口内跳动，令人在初春时分立刻就能感受到草莓的鲜嫩多汁。草莓跟什么样的料理最配？松板猪草莓卷 材料： 松板猪肉150g。 有机草莓6粒。 洋葱30g。 细糖少许。 细盐少许。 红酒50g。 做法： 松板猪拍打成薄片。 将洋葱、草莓切成小丁，炒到软化后，加入糖、盐与红酒等调味料再拌炒数下入味。 把材料包入松板猪肉卷好，...
Posted by | 2021-02-18
春天，大地甫从寒冬苏醒，微凉空气弥漫暖阳的余温，此刻万物欣欣向荣，花儿含苞待放，是四季里最适合出外郊游、野餐的时节。趁著春暖花开之际，何不亲手制作美味可口野餐小点，提着野餐篮，探寻春光之美！五谷饭丸 主食总少不了米饭，因此选用营养健康的有机五谷米取代白米，捏制成日式风味的饭丸，另用保鲜膜打包，省了包装，也不沾手，野餐变轻松了！ 材料：有机五谷饭两碗、有机萝卜干两大匙、有机干香菇两朵、素香松3大匙、...
Posted by | 2021-01-27
明年是牛年，却越来越多人不吃牛肉，没关系，有机志为您提供自然健康的台湾履历猪肉美食，正所谓新年新气象，暂时抛弃传统的中式料理吧。 新春新意，来点新料理，有机志提出养生怀石的日式创意，让您为家人准备的团圆年夜饭，提前享受创意与养生的年味。年味自慢 材料：（5~10人份） 梅花腊肉750g。 马铃薯2粒、芦笋10支、蟹肉棒10支。 草莓10粒、凤梨1粒。 做法： 1.腊肉切薄片，用小火略为煎过置凉。 ...
Posted by | 2021-01-14
新年到，穿新衣带新帽，除了换身新行头，当令年菜美食也不可少，且看擅长粤菜风格的石志雄师父，如何以精心研发的可口酱料结合当令的冬笋茼蒿等食材，提供大家一桌味美健康年菜。清香佛跳墙（8人份） 材料：（1斤=16两=600公克；1两=37.5公克） 杏鲍菇3两、柳松菇3两、北菇3两、干莲子2两、菱角肉2两、栗子2两、佛手瓜3两、山药2两、麻笋2两、薏仁1两、青木瓜2两、竹笙1两、蒟蒻2两、芋头5两 素高...
Posted by | 2020-12-22
最近很流行上健身房运动减肥，搭配教练所教的重训或有氧运动，帮助减脂并增加肌肉，让新陈代谢率增加，进而达到减肥的 […]只有登入的会员能阅读此文章，请从「会员专区」登入或加入网站会员。
Posted by | 2020-07-07
随着年纪增加，血管会因老化而逐渐失去弹性，但这也不代表着高龄一定会有心血管疾病，只要保健工作做得好，也可以摆脱心血管疾病的阴影。除了规律运动外，低盐少油的饮食应尽早执行，才可避免慢性病缠身，健康的享受退休生活。 针对年长者提出8道料理食谱建议，让银发族吃出营养与健康：什锦沙茶炒面(1人份) 545kcal/人 设计原则： 针对牙口不好的长者，可以将食材切成丝比较好入口，选择面条、米苔目等较软的主食...
Posted by | 2020-07-06
「时令食材」是指食材最美味的时期，台湾四季皆产不同各式各样的丰富食材，如何聪明运用这些食材，将可口的料理送到餐桌上。只需要一些简单的步骤跟满怀的心意，就能与家人朋友共同品尝这份美味。 日月潭名厨宗佑师，示范三道料理运用麻辣酱与素xo酱，如何将台湾常见的、当令食材聪明料理，做出美味与美感兼具的料理。消暑凉拌鲜甜笋（纯素） 材料: 绿竹笋 200g、有机节瓜 100g、有机绿卷生菜1g、食用花1朵 酱...
Posted by | 2020-07-03
炎炎夏日容易让人食欲不振，午休在附近绕了一圈热的跟烤箱一样，还是不知道要吃什么，只想买个饮料回去吹冷气。但要注意，长时间待在冷气房，没有补充足够水分或是没有顾忌的吃冰的话，不只待在艳阳夏工作会中暑，室内冷气房同样也可能中暑。 夏天除了多喝水、注意室内外的温差之外，这时可以在料理中加一点辣来开胃，辣椒有除湿功能，可以把体内的湿气驱除出去。长时间吹冷气身体没有流汗，偶尔吃点辣椒，也能帮身体除除湿气。 ...
Posted by | 2020-06-29
来一口安全卫生又好吃的水果冰 夏天时艳阳高照，一出室外就马上汗流浃背，这时马上喝下冰水或是大口吃下冰棒最解渴？其实不然，如果在身体散热时马上喝下冰水，会因为热气无法散出而闷在身体里，反而中暑。 其实最好的解渴圣品是常温水，冰品与冰饮料我们需放在人体放松的状态吃是较适当的，例如运动过后很喘的时候，不应该马上吃冰品，应该要休息20-30分钟，心跳速率降到正常时再来吃冰，这样对身体才不会造成伤害。 另外...
Posted by | 2020-05-14
每到季节交替或气候变化的时候，过敏体质者总会不停的咳嗽、打喷嚏、流鼻水，这些恼人的症状让人烦躁不安，让学童上课不专心，上班族工作表现受影响，让老年人夜不能寐，抵抗力也越来越差。 根据研究指出，婴幼儿时期发生过敏的机率明显高于成人，一是因为儿童免疫因子缺乏、免疫系统尚未发育完全有关，另一可能原因是因为目前作物品种的变异，且使用化肥或农药等影响，让我们所吃的食物含有过敏性的物质，容易让婴幼儿引起过敏反...
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