有機生活

Posted by | 2022-07-15
德國 古建築環繞的艾爾福特市集

在古老歐式建築的小鎮逛市集是什麼樣的感覺?彷若童話般的靜謐生活,德國知名市集之一艾爾福特市集,平日淡妝素顏,但是一到了聖誕節,就成了濃妝豔抹盛名在世的閃亮明星。圖林根邦( Thüringer)位於東德,東西德合併之後,也可以被視為位於德國中部,首都 Erfurt是一個相對平和的小鎮,在歷史大戰中,唯一倖免較少受到破壞的地方,因為位於德國中心,也曾是重要的交通樞紐,繁盛集貿地,如今保留更多原本的風貌...

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Posted by | 2022-07-08
共同抵抗人造合成食物: 錯誤的決策將危害我們和地球的健康 (系列一)

人造食物對於環境生態有害?! 在人造食物時代中,我們如何復育人類和食物之間的關係? 我們的食物系統已經面臨很大的危機,科技食物已經成為一種手段,越來越多公司利用實驗室生產的食品直接取代動物肉類。「人造食物」優化了一種概念,那就是「工業化農業」為了要餵飽更多人,所以是必須的。而事實上,真正有營養的食物即將消失,而工業化農業主導的食物,造成更多人的慢性疾病和生態環境破壞。 主張高科技食物或是實驗室食物...

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Posted by | 2022-07-05
沒有辦公室的管理

被各界譽為全方位創意大師的星雲大師,對事物的看法及構思常有超然的眼光,我隨師左右,經常佩服不已。尤其是師父的管理奥妙,對我有著深刻的啟發及影響,比如,佛光山佛陀紀念館很特別的一件事——沒有辦公室的管理。 好的管理人,不坐在辦公室 佛館首任館長慈容法師就任時,曾問師父說:「師父,我要在哪裡辦公?」當時師父的回答讓我很震撼,師父說:「你在接待中辦公,你在會議中辦公,你在巡館的時候辦公,一個非常棒的管理...

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Posted by | 2022-07-05
大疫、戰爭、氣候災難,兩位諾貝爾奬得主回答人類永恆的問題

兩位深受全球景仰的心靈導師,卻同樣經歷一生的苦難。達賴喇嘛二十四歲就被迫流亡,近六十年無法回家,卻仍擁有最有感染力的笑聲。屠圖大主教一生對抗種族隔離暴行,目睹人性的醜陋與絕望,卻堅定帶領南非走向寬恕的漫漫療傷之路。 籌劃一年,以慶生為由,他們兩人在印度達蘭薩拉相聚五天,這可能是一生最後一次相見,他們卻選擇毫無保留地回答來自全球上千個關於喜悅的問題。作者之一的道格拉斯・亞伯拉姆正是參與這趟相遇旅程的...

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Posted by | 2022-06-28
泰國將成為東協引領有機食品產業的龍頭

泰國政府推動東南亞區對於有機食品產業的生產和科技發展,期望此舉可以帶動地區性的經濟振興。2017-2022年期間,根據國家的有機農業計畫行動,泰國政府已投資有機食品部多年,在過去五年內,扶植了超過340個計畫。 根據泰國農業部(MOAC)表示,這部分的努力促使泰國有機水果的出口量逐漸增加。從2017年到2020,成長率增加了44.6%。 泰國農業部公開表示「泰國有機出口產品主要顯示在米、榴槤、山竹...

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Posted by | 2022-06-25
企業推動ESG 有機食材真給力

為鼓勵企業多採購國產有機友善食材,在照顧員工飲食同時也可達到環境永續,符合ESG(Environment、Social、Governance)永續發展的實質行動、企業社會責任的實踐的宗旨,ESG的意涵在於企業追求發展的同時,應兼顧對環境、社會與公司治理的追求,並發揮其影響力,善盡企業社會責任。近期農糧署及北區分署輔導位於桃園市的瑞恩帝兒幼兒園於6月起採購有機食材並供應近3000位學童每週二及每週五...

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Posted by | 2022-06-24
準備好去面對,傳染病更頻繁發生的未來

新冠疫情的經歷讓人永生難忘, 就像二次大戰改變我父母那一代對世界的認知, 疫情也改變了我們看世界的角度。 發現新病原,原本不是什麼新鮮事。WHO指出,過去五十年來,科學家已鑑定出超過1,500種新病原,大多發跡於動物,後來才傳給人類。 古老的傳染病仍存在,就連大部分人都以為是古代才有的鼠疫,也仍未絕跡;WHO每年都接獲至少40起霍亂爆發的通報;在1976年和2018年間,伊波拉病毒共有24起地方爆...

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Posted by | 2022-06-22
神殿遺跡的鄰居市集 義大利羅馬花市(Campo de Fiori)

義大利羅馬是古文明誕生的地方,市民生活由此發展。如今的羅馬依然保留著神殿遺跡建築,許多初次到羅馬觀光的訪客,一定會被古羅馬市集的名字所吸引,古羅馬市集不僅是古羅馬的發源地及市中心,也是羅馬七座小山丘的共同交集。如今已經成為一大片廢墟,算是文化保護遺產,在西元前一世紀,古羅馬市集原為市民的集會地及市場,但受到長年來的摧殘與破壞,現今只剩古羅馬市集裡的八角型建築風之塔Tower of the Wind...

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Posted by | 2022-06-22
我們的大腦裡有間藥局

美國精神科醫師詹姆斯.博格(James Borg)在《心的力量》(Mind Power,暫譯)這本書提到:「大腦就像藥局,二十四小時調劑著藥品。」 我們的腦袋裡竟然有一間藥局?這真是個天大的好消息,因為這表示只要情況不是太嚴重,就能隨時自我治療。事實上,我們是擁有一間藥局的富翁。 一個人只要荷包滿滿、內心踏實,無論做什麼都能感到愉快且怡然自得。既然內心的資源已經充足,那麼只須好好運用大腦中的藥局,...

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Posted by | 2022-06-18
長城內外-農耕民族與遊牧民族的戰爭與和平

成王敗寇,各有前因莫羨人。 朝代更迭,細說現世的輪迴。 農耕民族安土重遷,男耕女織,而創造出燦爛文明,本不事擴張的,但為了國家命脈,亦須為生存空間而拓展有度。遊牧民族騎在馬背、追逐水草、放牧牛羊,征服遠方,既是生存的需要,也是一種本能。在中國長城內外,農耕民族與遊牧民族經歷數千年的戰爭與和平、碰撞與交融,是人類歷史上最漫長、最反覆、最可歌可泣的一段歷程。本書跳脫傳統書寫歷史的框架,帶你橫跨古今,重...

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Posted by | 2022-06-17
佔地一公頃的兩岸隨緣茶人文藝術園區 邱國雄

「創立於1990年的隨緣陶藝, 地處車水馬龍的中壢鬧區, 在瀰漫著茶香的氛圍中有著如陶般的質樸與堅毅,宜興紫砂壺及雲南普洱茶是其特點; 1994年從中國陶都宜興與各名家合作推廣紫砂壺,同步從香港引進普洱茶,因著良好的品質與服務態度, 逐漸做出口碑,進一步擴展茶的領域,走進雲南各山寨,親自生產監製普洱茶,外銷至東南亞國家,又接了走遍了閩北(武夷岩茶)、閩南(安溪鐵觀音),找尋中國等十大名茶,從此奠下...

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Posted by | 2022-06-17
南法小鎮 山居歲月歌詠的艾克斯市集

南法洋溢著一種田園莊園式悠閒氣氛,得天獨厚的地理優勢孕育出無數美麗的品牌,以薰衣草聞名的普羅旺斯更是許多法國人度假的首選。距離馬賽只有短短不到一小時的艾克斯普羅旺斯 Aix-en-Provence,簡稱 AIX,非常適合作為馬賽週邊的小旅行。這裡有兩個知名的市集,成為市井生活的重要場景。 Aix-en-Provence 市集每天都有,一般是從早上8點開始到中午左右結束,而周六的大型市集,吸引無數觀...

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