近年來有機農業或環境友善措施在臺灣農業生態系中發揮重要的影響力，期望在作物生產的同時，也兼顧田間生態與生物多樣性的保護。農委會特有生物研究保育中心與慈心有機農業發展基金會、茶業改良場等單位合作，近兩年來在新北市坪林區及南投縣魚池鄉等重要的茶葉產區進行田間的蜘蛛類調查，發現在施行有機農作的茶園，田間的蜘蛛類數量普遍高於慣行農作的茶園，而草生植被覆蓋度或高度也能提升蜘蛛的多樣性，顯示有機農業及適當的植...
Posted by | 2020-06-01
現代關於農業的最大誤解之一是有機農業本質上是永續的。 也許它可以，但不一定是如此。因為，無化學耕地的土壤才是侵蝕破壞羅馬帝國和世界各地其他古代社會基礎的主因。然而，部份這類農業誤解阻礙了我們認知到一個事實，即:復原退化土壤並使用更少農用化學品才能確保未來世界糧食足夠。Planting a diverse blend of crops and cover crops, and not tilling...
Posted by | 2020-05-19
從外觀來看，有機蛋和傳統雞蛋差異並不大。當你在商店內常常看到60元一盒的雞蛋（有時甚至更便宜），久而久之就會開始以為這是雞蛋的「真實」成本。因此若有人賣的更貴，消費者自然就會認為製造商想要賺取更多的利潤。 有機蛋的自然成本比較高 但是在談論為什麼放養（free range）有機蛋成本較高之前，我們先來看看為什麼其他非有機雞蛋的成本較低。一隻母雞幾乎每天可以下一顆蛋。但加溫通風的雞舍裡飼養並安置這隻...
Posted by | 2020-05-15
性別從來不是侷限追夢的框架，當科技與兩性平權的觀念逐漸發展，女性在農業中扮演的角色不再是輔助者，她們不用農夫的妻子或女兒來稱呼介紹自己，而是一個以農業為職業，能夠獨當一面的「農人」，徐韋婷用他的實力證明，身為女生也一樣能在農業闖出一片天。 年輕女孩返鄉轉職當農夫 原先是行銷專業的徐韋婷，完全沒有農業背景，大學畢業後本打算在台北上班工作，沒想到爸爸的健康亮紅燈，她才因此回到宜蘭生活陪伴家人。回到宜蘭...
Posted by | 2020-04-20
自英國植物學家Sir Albert Howard（ 1873-1947年）首先提出有機農業學說以來，到1924年，德國人魯道夫·斯坦納的著作《農業革新的精神基礎》中，也提出有機農法，唯時值工業製造蓬勃發展，農藥和化肥可減少生產投入的人力，所以不被世人所接受。 直到46年後，1970年代出現能源危機，農地因過度使用農藥化肥而產生貧瘠現象，有機農業才受到各國政府所重視，有機運動始於農業科學家與農夫對於...
Posted by | 2020-03-09
走進簡良智位於屏東萬巒的香蕉園，寬廣的園裡，一排排的香蕉樹按照一定的間距整齊地種植排列，草地翠綠蟲鳴鳥叫，奇怪的是明明是種香蕉，園裡的水溝卻挖得多，但也不見蚊蟲叮咬，只聞潺潺流水。轉行當新手農夫 砍掉重練的香蕉園 原來這裡正好位於屏東大武山下，山上的水滲透下來，再加上地質合適，因此就算採訪的這幾天都沒下雨，地下依然會有天然湧泉冒出來。「裡面還有溪蝦、青蛙等，生態豐富，但種田遇到這個就會搖頭，有時候...
Posted by | 2020-02-24
在台灣有著一群農民以不使用農藥、化學肥料的有機農法耕種，守護著生態環境，供應國人安全健康的農作物，也滿懷熱誠地將農場打造成體驗小學堂，肩負食農教育扎根的使命，期望傳遞有機農業的知識與價值。民眾能預約各種農事體驗活動、生態導覽、農村小旅行，以及品嘗美味的農家餐點。向您介紹台北市、新北市及桃、竹、苗等地五家農場，預約一趟田園生活「心」體驗。隱身於台北市的大自然健身房 人稱「馬丁農夫」的林清立大哥為了把...
Posted by | 2019-12-13
數公頃的小農場能創造多大的價值？ 在加拿大蒙特羅附近的有機小農場格雷林特花園（Les jardins de la grelinette）提供了一個很好的參考案例。創立於2004年，約翰（Jean-Martin Fortier）在1.5英畝的土地上創造每年十五萬美元的產值，農民可分配到高達40％的毛利。遠遠高於一般的社區支持型農業，其平均每英畝獲利大約是四萬美元。 踏上有機之路 畢業於有「加拿大哈佛...
Posted by | 2019-12-12
對新一代的農夫來說，未來農業應該長什麼樣子？ 來自法國的Maxime de Rostolan用行動表達他的理想 […]只有登入的會員能閱讀此文章，請從「會員專區」登入或加入網站會員。
Posted by | 2019-10-17
這個發現可能影響耕作，因為蠕蟲是農田生態系統的重要一員。 從泥土中爬出來的蚯蚓。照片來源：Image by N […]只有登入的會員能閱讀此文章，請從「會員專區」登入或加入網站會員。
Posted by | 2019-10-07
自從回農之後一直很注重在有機這塊，不管是現在或以後，市場的消費習慣一定會慢慢朝向有機這塊發展，基本上菇類是不使用農藥的，可是臺灣的菇農沒幾個人去取得有機的認證……劉啓葦一邊和我們分享他為何轉作有機，手上同時忙著處裡採收的新鮮香菇。 第四屆百大青農 劉啓葦 #向大家證明我的菇是有機的 家裡從以前就開始務農，種菇經歷26年，劉啓葦是菇2代。從小對務農有些排斥，大學到台北讀書體驗城市生活，找尋自己想做...
Posted by | 2019-09-09
謝朝陽的茶園，茶道鋪滿有機質，土壤柔軟又充滿養分。 松輝有機茶園：有機不是口號，是發自內心來做 退伍後接手家中茶園，謝朝陽是第二代茶農，7公頃的茶園一開始都做慣行農法。然而宜蘭茶相較台灣其他地區茶種比較不出名，謝朝陽在行銷品牌時碰到許多瓶頸，台灣市場的茶葉百百種，如何在這塊茶葉市場中慢慢找出自己的定位與特色，「有機茶」是他突破一切的轉折點。 開始嘗試做有機，謝朝陽還半信半疑，沒有噴農藥施化學肥怎麼...
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