然而，全面轉型需要釋放其潛力，以協助餵養更年輕、更擁擠的地球。 圖取自flickr 投資與政策配合 農村成為經濟機會。 2017年10月9日，在羅馬，聯合國糧食及農業組織在今日發布的新報告中指出，在發展中國家，數以百萬計準備在未來幾十年內進入勞動力市場的年輕人，不必再為了擺脫貧困而逃離農村。同年，糧食及農業組織出版的《糧食與農業狀況》表示，事實上，農村地區與食品生產及其相關部門皆有著密切關係，並對...
Posted by | 2018-07-16
現代農業才是污染的主因 環境污染是一個重大問題。儘管多數人將目光放在污染行業，例如汞和交通污染排放的微粒等毒素，其實現代食品生產才是造成環境破壞的主要原因。現代化學主導的耕作方法無法提供生命的永續性，反而： 剝奪土壤的營養物質 破壞重要的土壤微生物 造成荒漠化和全球氣候變化 在農田上使用有毒農藥、除草劑和化肥，最後流入地下水、河流、湖泊和海洋。 例如，以農為生的明尼蘇達州許多地區目前正面臨了飲用水...
Posted by | 2018-07-15
實施有機農業，農民不再有健康問題。（攝影 G.V. RAMANJANEYALU） 過去，負債使農民自殺很常見；但現在，此情況已改善了。發展有機農業後，Telangana村將原先貧脊的土地重生為生機盎然的農田，農民克服自殺以及健康問題，並增加家庭收入。 Telengana村翻轉自身命運 曾經有一段時間，Enabavi只是一處位於Telengana，在Waranga乾旱平原上的貧困村莊，在飽受沮喪的農...
Posted by | 2018-07-14
大量新科學研究揭示了這些差異 基因改造（Genetically Modified Organisms, GMOs）的支持者聲稱，有機與一般慣行食品之間並沒有真正的區別，在於兩者皆為人工製造。然而，一旦非有機食品的表層被劃傷，導致其剝落，一般慣行食品所顯示的營養價值與完全有機食品並不相似，這是迄今為止，在比較有機與一般慣行動物性產品間最大的研究結果。有機產品的高脂肪酸 是人體所需養分 該研究收集了兩...
Posted by | 2018-07-13
產銷失衡，有機市場的因應 看著近期慣行作物因盛產致價格低落，市場上所呈現的高價差，間接使原先有意願採購有機水果的客人隨之卻步。使我們不禁關心：有機農作物是否也有受到相同衝擊？ 究竟慣行與有機的消費市場是否有重疊或分食，或是相互牽動的現象？而有機產業的發展，是否能為台灣農產品走出一條精緻化、具國際競爭力的加值之道？一場可預見的盛產和災難 屏東香蕉研究所供應了全國百分之70的蕉苗量，其研發的組織培養苗...
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