新加坡對我們來說,是一個熟悉又陌生的地方,相同的華人文化卻因為不同的時空背景,被塑造成一種超時空的風土民情。以主觀來說,新加坡可能是一個比你想像更接近中國傳統的地方。以客觀來說,以小小的彈丸之地卻要包容多元亞洲文化,必定需要寬廣的融合氣度。其中最具代表性的就是唐人街,這裡展現了飲食、建築、文化信仰的面貌。 新加坡牛車水(Chinatown)其實就是中國城,早期來自中國鄰近福建的移民,在新加坡開通港...
新加坡對我們來說,是一個熟悉又陌生的地方,相同的華人文化卻因為不同的時空背景,被塑造成一種超時空的風土民情。以主觀來說,新加坡可能是一個比你想像更接近中國傳統的地方。以客觀來說,以小小的彈丸之地卻要包容多元亞洲文化,必定需要寬廣的融合氣度。其中最具代表性的就是唐人街,這裡展現了飲食、建築、文化信仰的面貌。 新加坡牛車水(Chinatown)其實就是中國城,早期來自中國鄰近福建的移民,在新加坡開通港...
義大利羅馬是古文明誕生的地方,市民生活由此發展。如今的羅馬依然保留著神殿遺跡建築,許多初次到羅馬觀光的訪客,一定會被古羅馬市集的名字所吸引,古羅馬市集不僅是古羅馬的發源地及市中心,也是羅馬七座小山丘的共同交集。如今已經成為一大片廢墟,算是文化保護遺產,在西元前一世紀,古羅馬市集原為市民的集會地及市場,但受到長年來的摧殘與破壞,現今只剩古羅馬市集裡的八角型建築風之塔Tower of the Wind...
南法洋溢著一種田園莊園式悠閒氣氛,得天獨厚的地理優勢孕育出無數美麗的品牌,以薰衣草聞名的普羅旺斯更是許多法國人度假的首選。距離馬賽只有短短不到一小時的艾克斯普羅旺斯 Aix-en-Provence,簡稱 AIX,非常適合作為馬賽週邊的小旅行。這裡有兩個知名的市集,成為市井生活的重要場景。 Aix-en-Provence 市集每天都有,一般是從早上8點開始到中午左右結束,而周六的大型市集,吸引無數觀...
撲落非他物,縱橫不是塵 山河及大地,全露法王身 山河大地、黃花翠竹 都是妙諦,都是般若 無一不是佛陀法身的示現 到佛光山的遊人訪客,除了參訪莊嚴的殿堂,走在綠蔭的菩提路上,鳥語花香,彩蝶紛飛,令人忍不住放慢腳步,細細感受大自然的美好。佛光山的生態環境優而多元,植物種類繁多,一年四季,輪番上陣迎賓,展現不同面貌。佛光山開山宗長星雲大師非常重視環境保護和生態保育,他說:「佛教是重視自然生態的宗教,自古...
威尼斯是世界上最浪漫的景點之一,在水上漂浮的城市、華麗的嘉年華派對、義大利的情歌和美酒。在古老的歐洲古城裡,誕生一個獨一無二的魚市場,每年吸引上萬名觀光客到此朝聖,目的不一定是買菜,只是為了體驗千年前的商業繁榮,莎士比亞筆下的威尼斯商人故事背景。 里奧多橋的名字是由「rivo」、「alto」 這兩個原文字演變而來,原意是「高出地面的岸」,經過歷史的變革,里奧多橋至今是知名的古建築之一。傳說站在橋上...
搭乘地鐵 到Liceu站,沿著指標我們來到巴塞隆納市中心最著名的農產品市場,La Rambla大道旁的Mercado de Boqueria市場,也有人稱「聖約瑟市場」。博蓋利亞市場(La Boqueria)歷史起源於1217年的肉市場。1840年,市場正式開設。1914年,市場增設了金屬屋頂。被CNN評選為世界十大景觀市場之一,也是歐洲聞名的三大市場。西班牙的藝術之都巴賽隆納洋溢著濃濃的藝術氛圍...
想要逃離每天庸庸碌碌的生活,放慢腳步並沉浸在有品質的美好生活中嗎?如果你有這樣想法,「慢城」正是你最理想的地方。我們都希望生活少點壓力,也偶爾想要小小出走、遠離塵囂,無論你是帶了許多行李或是一只小皮箱,只要一踏進慢城,便能展開優雅而輕鬆的優質生活。位於地球另一端的挪威共有3個慢城:Eidskog、Levanger和Sokndal,正是不願意迷失在忙碌生活中的人們,重新找回自我與生活意義的最佳去處。...
文化(culture)一詞的起源與農耕(agriculture)有關。對於生活在城市中的人來說,食物是首先是與自然相連結的橋樑。吃下什麼,和誰一起吃,怎麼吃。它不僅創造個人的思想和身體,而且塑造整個社會的價值觀。選擇食物時,您是否重視價格,外觀或口味?您對於土地的信仰來自於何方?您在乎吃下去的東西與環境的關係嗎?生產者,消費者,中間商,通路……多元的思想和系統混雜在一起,看似撲朔迷離,但其實真正社...
農夫市集 微型社會 許多國家藉由農夫市集聯繫起食物、生產與社區的關聯,推動微小經濟體的發展。過去農業是辛苦的代表,然而,當今社會的農業不只有生產,還需要走進社交、與消費者面對面。這是信任圈,也是熟人經濟的消費驅動力。相較於陌生的都會,緊密的社會關係是一種社會資本,是分享與合作的基礎。度假天堂 目標是享受美食 鄰近西雅圖的波特蘭,奧勒岡知名度並沒有那麼大,然而,熟識的人都知道,這裡是美國創業的發源地...
2020年,世界將繼續追求更清潔的空氣,因為我們越來越了解空氣污染對健康的影響。在過去幾十年的工業化過程中,煙霧和霧霾已成為全球許多城市的常態,因為人類集體以驚人的速度向大氣排放污染物,我們其中的許多人正吸入有害毒素,它不僅會傷害身體,且具有潛在的長期後果。 我們看到新的研究證明空氣污染微粒與腦癌之間存在著關聯性;而另一項研究也發現,中國孕產婦暴露於空氣污染與流產或「過期」(silent)流產有關...
隨著北歐的「flygskam」(又名「飛行恥辱」)概念於去年下半年問世,2020年將是比以往選擇更多替代運輸方式的一年。人們不願意放棄旅行,這是有充分理由的。旅行是了解不同文化、探索新景點並與人和社區建立聯繫的絕妙方式。然而,全球人類對旅行碳足跡的意識也日益增強,並願意為承擔責任而犧牲便利性。 這似乎意味著我們將減少旅行。實際上,我們將更常旅行,而且品質更好。我們的運輸預算不僅限於價格標籤上的金額...
為什麼要有里山?里山又是什麼? 里山緣起於有識之士的高度反省,有鑑於全球環境因過度開發,人類的足跡直接或間接造成生物多樣性減少了60%,像是蜜蜂也列入銳減生物行列,正衝擊著人類的糧食安全。就連我們居住的臺灣本島與離島,更不時聽聞道路開發,導致野生動物覓食路徑被攔腰斷為兩半,不時可聞野生動物遭到路殺的消息……。 日本是第一個探討里山地景的國家,《生物多樣性公約》於2010年遂採用日本的「里山」(Sa...