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Posted by | 2022-04-26
UNLIMEAT碗裝植物基照燒飯現在登上香港宜家賣場的餐桌

-- UNLIMEAT在香港宜家賣場推出替代性肉類菜品,慶祝地球月 香港2022年4月21日 /美通社/ -- 廣受歡迎的植物肉品牌UNLIMEAT宣佈,從4月22日開始,該公司在香港所有宜家(IKEA)分店,推出一道採用其植物肉的菜品,以便慶祝地球日。 UNLIMEAT碗裝植物基照燒飯現在登上香港宜家賣場的餐桌 植物基日式照燒牛肉飯採用UNLIMEAT最受歡迎的產品「UNLIMEAT Slice...

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Posted by | 2022-01-24
你犯了顛覆臺灣水果釀造的罪

選擇幸福 生命是一個過程,除卻生時渾沌,萬千你我一直活在選擇之中,選擇、或者被選擇。 成千上萬的字,萬萬千千排列,寫這本書的時候,我選擇了⸺幸福。幸福,曾經寫在我的生命裡。在臺灣耕耘釀造,也是在後民主化時代親歷民主,見證引領變革的力量。遊過了漩渦的人有責任說出漩渦的樣子,經歷過幸福,也一樣。 這本書在臺灣孕育,本是亡命天涯的行程,卻因耕田釀造酒色生香。朋友都勸我「不要走」,不知死活的釀酒師傅再一次...

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Posted by | 2020-08-19
糞便怎麼可以隨便就丟掉!

從橫濱前往東京的路途上,早晨經常看見的景象便是男性與牲畜挑著糞便,但最常見的還是男人拉著堅固的推車,推車上頭載著六到十個密封好的木桶,裡頭裝著18到27公斤的糞便。 說來也奇怪,以往至今,即便是日本、中國或韓國最大、最悠久的城市,都不曾出現類似西方國家現在所使用的汙水排放水力系統。雖然存在排除暴雨洪水的預防設施,但當我向翻譯員問起城裡是否有在冬季將糞便排進大海,以作為更加便捷、實惠的排汙手段時,他...

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Posted by | 2020-06-03
有機 根植土壤

順應自然複雜性的耕種法 在我還年幼的時候,有一次我告訴一個滿臉狐疑的親戚:我想當一個有機農夫。 他問我:「為什麼要選擇一個與慣行農法背道而馳方式,讓自己的生活這麼辛苦?」要回答他這個問題,我必須冗長的解釋生物多樣性、養分循環鏈、環境管理、動物福利、降低農場工作者與消費者暴露於化學危險、生產更健康的食物帶來的益處,更直接的說,對於生活在一片更好的土地上的渴望。然而我只簡單地說:「因為這是對的事情。」...

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Posted by | 2018-08-21
當大學生住進銀髮養護所

拜訪荷蘭 humanities分享青銀成功共居模式 從阿牡斯丹這個世界十大綠城市之一的首都,搭火車到老城Dev […]只有登入的會員能閱讀此文章,請從「會員專區」登入或加入網站會員。

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Posted by | 2018-07-15
氣候異常 茶產量歉收

大吉嶺茶正在採收。照片©Karin Heinze 茶產量嚴重供不應求 乾旱、罷工以及動亂限制了貨架上可供選擇的茶種,尤其以南非國寶茶與大吉嶺茶的生產最受影響。令人欣慰的是,儘管有灌木茶或紅灌木茶之別稱的南非國寶茶,其茶葉短缺的情況仍會持續一段時間;但印度大吉嶺茶的復甦已得以望見。 以數據顯示,每位德國人於每年平均的飲茶量為70公升,雖然落後於英國、愛爾蘭與波蘭,仍領先於法國、義大利以及瑞士等國家,...

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