有機誌 | 全球第一本華文有機時尚雜誌 - Part 3

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Posted by 編輯部Tom | 2021-07-062021-07-06 | 健康時尚, 自然醫學

《治得奇樂》迎接夏季讓肥胖和水腫悄悄地溜走

只要你靜靜地去觀察，會發現自己的身體時刻都與空氣、水和食物中的分子有「親密接觸」，而且在既有的本能下進行特別「行動」。傳統古印度醫學認為，與大自然保持和諧生活，順應季節、吃當季食物、隨遇而安，才有助於...

Posted by 編輯部Tom | 2021-07-052021-07-06 | 健康時尚, 食譜

時尚小資女的低碳健康便當

現在流行的飲食型態，除了有機、養生以外，還有一個重點，就是「環保」。根據聯合國的研究統計，溫室氣體排放結構中，將近18%是來自於農業及畜牧業，這表示「食物」也會影響溫室效應，因此學者推廣低碳飲食來降...

Posted by 編輯部Tom | 2021-06-302021-06-30 | 當地新聞, 綠色產業

新品種「蘭陽5號」蔥白長產量高

青蔥為宜蘭縣重要且最具經濟價值的蔬菜作物與農特產之一，然近年因夏季高溫、乾旱、霪雨及天然災害等不適合青蔥生長的氣候條件，影響其收穫面積，為改善此狀況，花蓮區農業改良場積極從事青蔥育種工作，以選育耐熱性...

Posted by 編輯部Tom | 2021-06-282021-07-09 | 健康時尚, 有機生活, 食譜

我們的沙拉

「曼蒂沙拉」跟其他沙拉品牌有什麼不同？不同點很多，但是我們最主要的特色在於：比例以及高品質的食材，再加上非常貼心的員工和店裡的氛圍（後面會提到更多）。我們基本上是一間沙拉實驗室，每週都會召開創新研發...

Posted by 編輯部Tom | 2021-06-252021-06-25 | 健康新聞, 健康時尚, 有機生活

8種方法讓咖啡更健康

咖啡好處多多，它其實是飲食中抗氧化劑的最大來源，遠高於水果和蔬菜的組合。在這裡提供幾個小小妙方，把健康咖啡變成超級健康。 1.下午二點過後拒絕所有咖啡因來源咖啡因是一種興奮劑，也是我們如此熱愛咖啡的...

Posted by 編輯部Tom | 2021-06-252021-06-30 | 健康時尚, 有機生活

10種讓螞蟻離開廚房的方法

每一個人都有被螞蟻入侵的慘痛經驗，也許您曾經試過用糖做成一條路徑，引導這些小動物離開您家，但還是沒效？這時該怎麼辦呢？這裡提供10個讓螞蟻遠離房子的秘訣，最好的是，所有「食譜」的材料不僅天然無害，而...

Posted by 編輯部Tom | 2021-06-242021-06-24 | 健康時尚, 有機生活, 食譜

蒜味鮮蝦櫛瓜麵

蒜味鮮蝦櫛瓜麵食材中型蝦仁 8 ∼ 12 隻杏鮑菇 2 株蒜頭 2 瓣櫛瓜 1 ∼ 2 根醃料米酒 1 小匙胡椒鹽適量香蒜黑胡椒適量調味料橄欖油 1.5 大匙蒜味胡椒鹽適...

Posted by 編輯部Tom | 2021-06-232021-06-23 | 有機生活, 環保節能

聰明選購保鮮盒

在食材管理中，保鮮容器對於食材的新鮮度來說，有著極大的影響力，不僅能將食物保鮮，也能在收納規劃時更加便利。除了乾料食物之外，尤其是針對冰箱的食物，運用各式保鮮盒，可以讓冰箱的空間「格式化」，不只好收也...

Posted by 編輯部Tom | 2021-06-232021-06-23 | 人物, 有機生活, 綠色產業

慢調子的生活

「世界慢速組織」提出的「慢革命」其實只是重新思索「時間」的定義。一般人所定義的時間，是手錶上直線前進的時間，其單位僅僅是刻度上的分秒時間，然而有一種時間是無法被計算的，希臘文稱之kairos，可以翻譯...

Posted by 編輯部Tom | 2021-06-232021-06-23 | 健康時尚, 有機生活, 自然醫學

在開始寫作之前，先用日記記錄生活及想法吧！

所有來上我寫作課的學生，我都會要求他們寫日記。日記除了可以記錄生活，也可以作為創作的草稿或是藍圖來使用，因為沒有格式與篇幅的限制，你可以隨著當天的心情寫得落落長，也可以簡短記錄幾句。由於日記的長度...

Posted by 編輯部Tom | 2021-06-222021-06-22 | 健康時尚, 當地新聞, 綠色產業

吃當季~夏日芒果【甜蜜】上市!

炎熱的夏天即將到來，南部春夏季天氣日頭赤炎炎，農委會臺南區農業改良場表示，今年芒果生育期間光照充足，色澤漂亮、營養價值比以往還高，糖度甚至超過12oBrix，比外銷日本的還甜，歡迎消費者多加選購，一同...

Posted by 編輯部Tom | 2021-06-212021-06-21 | 健康新聞, 健康時尚

這樣的五月天，瀰漫著悶濕暑氣，再加上晴雨無常、冷熱不定的挑戰，我們能做的除了加件衣裳、記得帶傘、勤洗手，以保持身體健康、心境平和之外，讓我尤其慶幸、感恩的是，從清明節到端午節這段時間，正好是艾草的盛產...

Posted by 編輯部Tom | 2021-06-212021-06-21 | 健康時尚, 食譜

有機豆腐的華麗饗宴

聽到豆腐與腐皮，你能想到幾道料理？常吃或常做的就是那幾樣而已？運用創意做出或經典或創新的豆腐與腐皮料理，趕快記起來，充實你的廚藝資料庫吧！鍋禢豆腐　示範：周裕翔光看名字，「鍋禢豆腐」似乎是很陌生的菜...

Posted by 編輯部Tom | 2021-06-182021-06-23 | 健康新聞, 健康時尚

10種降低膽固醇的食物與危險因子

雖然飲食會使膽固醇急速升高，但改變飲食內容即可降低膽固醇並改善血脂肪。藉由飲食來改善膽固醇必須雙管齊下，首先是增加食用可減少低密度脂蛋白（LDL）膽固醇這類「壞」膽固醇的食物，其次則是減少食用會增加...

Posted by 編輯部Tom | 2021-06-182021-06-18 | 健康新聞, 健康時尚, 自然醫學

高蛋白質早餐能控制體重

想減肥嗎？趕快放下手上的貝果！一項新的研究指出，早餐攝取35公克以上的大量蛋白質，就可控制整天的食慾，並降低想吃零食的不理智衝動。這是說，我們的早餐應拒絕麥片，取而代之選擇優酪乳和雞蛋嗎？還是這份研究...

Posted by 編輯部Tom | 2021-06-182021-06-18 | 健康新聞, 健康時尚, 自然醫學

心靈草本：桑椹

每年3-4月，枝頭上或紅或黑的桑椹正是時候，如果無暇至農園品嚐新鮮現採的果實，也別忘了嚐嚐各式天然無添加的相關製品，其酸甜多汁的滋味，想必會讓你恨不得時間快轉，期待明年的桑椹季節再度來臨。桑椹美味且...

Posted by 編輯部Tom | 2021-06-162021-06-17 | 有機看天下, 綠色產業

南太島國共同對抗全球暖化及極端氣候

全球暖化與極端氣候之衝擊近年來全球暖化與極端氣候衝擊全球，例如美國及澳洲森林大火、歐洲熱浪、北極海冰溶化與海平面上升、亞洲洪旱災等，不僅對環境造成永久性的傷害，生命與財產也面臨極大的威脅，同時亦限縮...

Posted by 編輯部Tom | 2021-06-152021-06-15 | 健康時尚, 有機生活, 食譜

平價有機輕食健康餐

很多人都說，「有機」是有錢人才吃得起的？可是如果為一家四口準備4道菜，在這個萬物齊漲的時代，1,000元有找還可以吃到健康，何樂不為呢？時序進入初夏，台灣天氣除了濕熱，還有時晴雨不定，在飲食料理上，...

Posted by 編輯部Tom | 2021-06-152021-06-15 | 健康時尚, 有機生活

水蜜桃嬌嫩香甜的美人兒

「水蜜桃」──這3個充滿吸引力的字，組合在一起成了水果的稱呼，不僅貼切地傳遞了水果嬌柔、水嫩又甜蜜的特質，還在我們的心裡放滿了盼望和想像。相較於加州人口中的「白毛桃」，台灣的「水蜜桃」名號，簡直是名符...

Posted by 編輯部Tom | 2021-06-102021-06-10 | 健康新聞, 健康時尚

蔬菜中的營養成分：生吃或熟食？

雖然您可能已經注意到生食飲食或生食排毒的好處，但是要注意的是，並非所有熟食都是無益的。事實上，世界各地數千年的文化已經發展出烹調傳統美食的獨特健康方式。根據食物類型、烹調方法和輔助佐料的不同，烹煮其...

Posted by 編輯部Tom | 2021-06-092021-06-16 | 旅遊, 有機生活

挪威慢城Sokndal

想要逃離每天庸庸碌碌的生活，放慢腳步並沉浸在有品質的美好生活中嗎？如果你有這樣想法，「慢城」正是你最理想的地方。我們都希望生活少點壓力，也偶爾想要小小出走、遠離塵囂，無論你是帶了許多行李或是一只小皮箱...

Posted by 編輯部Tom | 2021-06-092021-06-09 | 有機生活, 有機看天下, 綠色產業

美國西岸浪漫農貿精神~ 西雅圖派克市場Pike Place Market

西元1907年8月17日創立的派克市場，是美國最古老，而且到現在都在營運的農貿市場。星巴克誕生地，同時也是美國西岸歷史悠久的農貿市場- 派克市場是一個傳奇。它將原本守舊、無趣、稍嫌腥臭味的市場提升到另...

Posted by 編輯部Tom | 2021-06-082021-06-08 | 健康時尚

聰明吃粽，美味又輕鬆！

從升糖指數談健康過端午升糖指數，即GI值，代表我們吃進的食物，造成血糖上升速度快慢的數值。糯米是粽子的主要食材，根據行政院衛生署的數據顯示，是國人常吃的五穀根莖類中，GI值最高者，高達132±9（以...

Posted by 編輯部Tom | 2021-06-082021-06-29 | 健康時尚, 有機生活

由外而內，極簡重塑你的心靈樣貌

你為什麼嚮往極簡生活？或許你下意識覺得，只是喜歡更明亮、清爽的生活環境。但進一步想，你也許會發現，自己極需重整的，其實是心靈空間，潛意識裡那些不滿、猶豫、焦慮，需要釐清及改變。極簡生活的實踐，通常...

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