健康

Posted by | 2021-02-25
过敏儿的轻食区

家中有过敏儿,在照顾上真的是很麻烦!他们有一堆东西不能吃,一不小心吃进含有过敏原的食物,轻微的这里痒,那里痒,严重的要送医急救。我家泽泽上次在深夜里吃了块蛋糕,结果全身起疹子,半夜送到医生伯那急诊。因此过敏儿要怎么吃才健康,是我们所关心的!设计了4道过敏儿可以吃的轻食餐,希望过敏儿可以安心选用食材料理。 吃出免疫,过敏不要来增加免疫力的红色精力汤,适合早上起床喝 材料:凤梨5片、苹果3片、香蕉3块...

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Posted by | 2021-01-26
有机农业 对联合国永续发展目标的作用

自工业革命后,农业的生产型态随之改变。大规模机械化耕种,导致全球原本肥沃的土壤逐渐消失;1962年美国瑞秋卡森(Rachel Carson)出版的《寂静的春天》(Silent Spring)一书,唤醒了全世界对过度使用农药之生产型态的重视;21世纪后,全球气候剧烈变迁,导致自有气温记录以来17个最热的年头,其中16个就发生在21世纪最初的20年间,现今平均气温已较19世纪时升高了摄氏1.1度。基于...

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Posted by | 2021-01-14
选择食物 素食为上

近二十年来人类饮食习惯最大的改变,莫过于素食人口的增加,在英国、美国、德国等地,目前素食人口占的比例都在百分之十五左右。素食人口迅速增加的理由有多方面,但选择素食的动机,则可归纳为以下五类: 一、健康 近年来医学的研究都证明,人体的构造,从牙齿到消化系统的胃肠,都与肉食动物不同;均符合草食动物的特征,适合谷类、蔬菜、水果类食物的进食、消化、吸收和排泄。人体的活动、新陈代谢和成长所需的食物,包含碳水...

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Posted by | 2020-11-12
不要丢掉有益心脏健康的发芽大蒜

「发芽的大蒜」常被误以为过了赏味期,往往直接被扔进垃圾桶里。但一份刊登在《农业与食物化学》期刊(Journal of Agricultural and Food Chemistry)的科学报告指出,这种大蒜内含有益心脏健康的活性抗氧化剂,其实优于新鲜大蒜。研究者金正向(Jong-Sang Kim)和其他研究员发现,数千年前就有人把大蒜当成药物。即便到了今日,它对健康的好处还是受到普遍的重视。吃新鲜...

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Posted by | 2020-11-12
为什么要买有机食品?

在这个经济不稳定的年代,有机食品的销售与需求量却逆势成长,再度呈现攀升的态势。这股推力主要来自消费者对于更健康、更自然的生产方式以及整体风味提升的渴望。 有机食品及其对健康的益处已通过最严格的检验。消费者普遍认为,有机食品比传统耕作方式的作物营养价值更高,农药使用量也较少。 研究已证明有机食品能降低罹患第二型糖尿病、高血压和心血管疾病的风险,一系列的研究也发现怀孕期间母亲和婴儿健康与有机食品之间的...

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Posted by | 2020-11-12
一天运动一小时降低早死风险!

身体活动量上升 早死风险下降 新的一项研究表示,只要一天运动一小时,做一些简单的运动,像是散步、骑单车,就能消除一天坐8小时以上所提高的早死风险。 研究领导者Ulf Ekelund说:「这些结果为运动的益处提供更多的证据,特别是在这个愈来愈多人因工作或通勤、必须长坐的社会里。」他是挪威奥斯陆运动科学学校的运动健康教授 。 「不幸的是,我们的样本中只有25%的人一天运动一小时以上。」他说。这项研究也...

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Posted by | 2020-06-29
聪明吃冰消暑冰品自己做

来一口安全卫生又好吃的水果冰 夏天时艳阳高照,一出室外就马上汗流浃背,这时马上喝下冰水或是大口吃下冰棒最解渴?其实不然,如果在身体散热时马上喝下冰水,会因为热气无法散出而闷在身体里,反而中暑。 其实最好的解渴圣品是常温水,冰品与冰饮料我们需放在人体放松的状态吃是较适当的,例如运动过后很喘的时候,不应该马上吃冰品,应该要休息20-30分钟,心跳速率降到正常时再来吃冰,这样对身体才不会造成伤害。 另外...

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Posted by | 2020-04-13
健康减重新观念 

从选择有机食物和放弃科技生活开始 善用自然减重法则,把体重管理回归生活基本面,让减重者吃、住、行健康又环保,而不再为营营数字这等小利,成为减重唯一指标。 知名食肉减肥法发明者阿特金博士(Dr. Atkins),曾被谣传辞世前已为名符其实的重量级胖子;而早年坊间蔚为风行的鸡尾酒减肥疗法,其使用的药物,更屡传健康风险。形色减重方法难以罄尽,但更常见的,却是磅秤上那纹风不动的数字。 减重,从垂涎好食物开...

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Posted by | 2020-04-08
有机食物暗藏的真相

研究证明:有机食物你所不知道的好处多多一份英国主要农业杂志最新发行的一篇社论指出,「有机游说」导致「主张与主流思想不一致」,使得非有机农民在这个过程中饱受干扰。 对于土壤协会(Soil Association)的「有机食品比传统生产作物更营养」说法,杂志称之为「有用的行销方法」,但缺乏「大量科学意见」的支持。 有机耕种的缳境价值被忽略 非有机农民经常可以注意到,有机食品通常比非有机食品可以卖的以较...

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Posted by | 2020-03-30
全球不确定性:冠性病毒的经济影响

市场的动向反映了不确定性的存在,这种不确定性不仅存在于美国,而且遍布全球。照片来源:REUTERS / Athit Perawongmetha。 冠状病毒已经影响全球市场,其经济冲击性超出了中国和其他受影响国家。 我们对该病毒,以及它对全球经济的影响范围认识有限。 2月24日星期一,股市大跌,因为有报导指称中国爆发的冠状病毒正蔓延到义大利、伊朗和南韩等国家。一天后,全球市场的股票交易仍然震荡,反映...

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Posted by | 2020-02-27
2020趋势报告:15个生态健康预测!

2020年是一个新年代的开始,因此对食品、旅行、时尚、美容、健身、健康等进行15项预测,每种趋势都有其特色。接着就让我们看看哪些趋势将决定全球人类的生活方式。趋势1:多样性和包容性席卷时尚与美丽 趋势2:永续时尚的爆炸式增长 趋势3:供应链可追溯性将取得话语权 趋势4:多旅行、少飞行、相互抵消 趋势5:赠品绿化 趋势6:广泛的「生态焦虑」(Eco-Anxiety) 趋势7:追求更清洁、更安全的空气...

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Posted by | 2020-02-20
不吃肉的7个益处

人们出于多种原因而选择素食,其中包括减肥、强化精力、减少心脏病风险、降低服用的药量等重要因素!接下来让我们看看吃素的更多好处,以获得更多的灵感。 1.降低身体发炎 吃肉、奶酪和高度加工食物极容易引发体内发炎的机率。虽然短期炎症(如受伤后)是正常且必要的,但持续数月或数年的炎症却并非如此。身体慢性发炎与动脉粥状硬化、心脏病、中风、糖尿病和自身免疫性疾病有关。 相比之下,植物性饮食本身就具有抗炎作用,...

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