地瓜

Posted by | 2020-05-20
三種食物保護眼睛

維護健康視力不僅需要定期檢查,飲食也會對視力產生積極的影響,所以記得將下面三種食物加到您的飲食中: 深色蔬菜含有葉黃素和玉米黃質(zeaxanthin),這兩種類胡蘿蔔素能舒緩白內障和老年性黃斑部病變(age-related macular degeneration)。菠菜、羽衣甘藍和甘藍葉菜(collard greens)都是這些營養素的極佳來源。剛開始可以先以菠菜取代沙拉裡的蘿蔓,然後再慢慢地...

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Posted by | 2020-05-05
母親節 為生活加分美味又神奇的健康素食餐

談到素食不免想到許多好吃又營養的餐點,隨著母親節的到來,何不親自下廚做些健康又符合營養的餐食呢? 都說吃當季食在地,讓我們一起看看五月的母親節除了盡孝道還能帶給全家什麼不一樣的美食?是素的哦!體驗不一樣的素食料理。 (全素)脆筍地瓜包(8人份)  248kcal/人 設計原則: 高纖維的地瓜可以幫助代謝,想要改善便秘問題的人,可於日常飲食中加入地瓜來取代米飯類。竹筍具有高蛋白、低脂肪、低澱粉、多纖...

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Posted by | 2019-09-03
吃地瓜的七個好處

不管是蒸煮、搗碎或烘烤,有太多讓你愛上地瓜的理由!這種黃色植物隱藏令人驚訝的健康益處。地瓜是我二歲兒子最喜歡的食物之一。即便現在正處於挑食的學步階段,基本上我相信他還是不會放棄地瓜。由於他的食用量如此之大,我開始好奇地瓜對人體健康究竟有何益處。除了它的維他命A和C高含量外,我還發現一些足以讓我們考慮追隨兒子腳步,將地瓜納入菜單的充分理由! 維他命B6 地瓜提供多種有益健康的營養素,但其中維他命B6...

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