大腸激躁症

Posted by | 2019-06-13
發現「麩質不耐症」的科學家現在宣稱它從未存在過

據說超過1,800萬人患有麩質不耐症。麩質是一種存在於麵包、大麥和其他小麥產品中的「黏性蛋白質」(sticky […]只有登入的會員能閱讀此文章,請從「會員專區」登入或加入網站會員。

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Posted by | 2018-07-22
雜糧、全穀、全麥麵包哪個最好?

不論在上班、上課之前的果腹,或是下午茶的享受,或是宵夜時間止個癮,麵包經常都是我們的好夥伴。 市面上麵包種類琳琅滿目,有全麥、全穀、雜糧、酸麵團、黑麥、白色麵粉、高纖維白色麵粉、低GI、低FODMAP、無麩質等各種麵包任君挑選,我們該如何知道哪種最有益健康呢?(圖取自Creative Commons CC0) 麵包麵包,大有不同 麵包是澳大利亞家庭的主食。它是碳水化合物的良好來源,脂肪含量低,全穀...

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