家樂福

Posted by | 2018-11-14
綠色商機崛起 農夫市集如何突圍?

走進北投「家樂福」,想要買一些生鮮產品回家做晚餐,我腦中閃過義大利慢食協會創辦人卡羅‧佩屈尼曾說過的話:「超市是個沒有靈魂的地方」。 因為他的家鄉是農業生產大省,但許多居民卻不去市場或市集採買,只到離家最近的超市裡,搜尋架上的工業化食品,使他們被剝奪了感官的能力,這讓卡羅‧佩屈尼覺得是非常荒謬的一件事。 我在超市特別選了有機蔬菜,回家準備烹煮紅蘿蔔與番茄,刀子切下去就發現,這兩樣都被冰的時間過久了...

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Posted by | 2018-10-03
法國:家樂福的種子倡議「禁忌市場」獲得成功

FAO表示,地球上90%的可栽培品種已經在20世紀絕種。法國零售商家樂福推動「禁止市場」(forbidden market)運動,開始在Paris與Brittany四十多家商店出售市場前所未見的蔬果品種,這些都是由契作農夫依據氣候與土壤條件,自行挑選種子、栽種並培育,永續發展農民的種子品種。 這種做法對於維護地球的生物多樣性至關重要。家樂福基金會在生物多樣性基金支持計劃的框架內成立了一個農民種子公...

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