德國

Posted by | 2019-03-07
德國有機家禽市場

家禽© Shutterstock/PRESSLAB 德國組織「農業市場訊息公司」(AMI)進行的市場研究發現,德國有機家禽佔有率僅為1.5%;產品的價格是傳統產品的3倍左右。目前缺乏區域屠宰場來擴大有機家禽養殖。此外,由於大型飼養農場的加入,使得行銷承受巨大的價格壓力。 2016年,有機肉雞產量為118萬隻,火雞產量為202,000隻。由於統計數據僅涵蓋飼養超過一千隻家禽的農場,因此實際數字會更高...

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Posted by | 2019-03-06
天然化妝品是未來的市場

天然化妝品—貨架上的暢銷產品。庫存圖片© Shutterstock/Iakov Filimonov 天然化妝品行業的顧問和專家埃爾弗里德·丹巴赫爾(Elfriede Dambacher)在第11屆「天然化妝品大會」(Natural Cosmetics Conference)的演講中,介紹國內和國際市場最新的產業數字和數據。 德國傳統化妝品在2018年上半年基本停滯不前。雖然同期天然化妝品平均價格下...

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Posted by | 2018-11-12
德國有機旅館Bavaria

楚格峰山腳下的有機旅館有機旅館巴伐利亞(Biohotel Bavaria)位於德國與奧地利邊界加爾米施 - 帕滕基興 (Garmisch-Partenkirchen)的中心。城市裡的步行區設有溫泉花園,也經常舉辦音樂會。從火車站步行5-7分鐘即可到達旅館;若想攀登德國最高峰楚格峰,可在城市裡搭乘公車站前往楚格峰火車站,車程僅需10分鐘左右。 有機養蜂從2012年開始,旅館主人嘗試自己養蜂。「我們非...

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Posted by | 2018-10-31
永續性和地區性冠軍 德國「有機公司」

柏林原創「有機公司」。照片© Karin Heinze 總部位於柏林的「有機公司」(Bio Company)營業額2017年再度創下佳績,未來前景看好。近20年前,該公司在柏林創立第一家商店。其聯合創始人兼執行長格奧爾格·凱薩(Georg Kaiser)當時認為,僅僅銷售有機產品是不足的,堅持提供柏林勃蘭登堡(Berlin-Brandenburg)大都會區的在地產品,打造區域供應商網絡。 這個降低...

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Posted by | 2018-10-31
德國有機旅館Mattlihüs

打造免敏環境 喚醒生活心靈意識 Mattlihüs有機旅館坐落於德國美麗的阿爾卑斯山高山脈(Allgäuer Alpen)。 夏天時節,旅館周圍的美麗環境讓人想盡情徜徉在大自然中;冬天,熱愛滑雪的人從旅館出來可以直接到滑雪場。 在波登湖(Bodensee)與新天鵝堡(Schloss Neuschwanstein)之間 從建築本身到門、床板、桌子和椅子,旅館的一切幾乎都是由雲杉和松木製成。走進房間,...

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Posted by | 2018-10-03
德國有機茶專家警告野生草藥中的殺蟲劑

德國茶葉和草藥專家Heuschrecke以「Political Lime Blossom Campaign」活動,引起人們對野生採集草藥污染的關注。實驗室Quanta從5月初開始對採收的檸檬花進行監測,並檢查野外採集的其他草藥的污染程度的結果發現,包括Chickweed herb、Earth smoke herb、Shepherd's purse cabbage、Sorrel root、Willo...

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Posted by | 2018-08-16
德國能源轉型:安全、乾淨且價格合理 的新能源

能源轉型是我們走向安全、環保和經濟成功的未來之路。為此,德國決定從根本上改變能源供應,遠離核能及化石燃料,轉向再生能源。 至2025年為止,將提高再生能源比例由40%提高到45%;預計至2050年,比例應達到80%。 德國已在能源轉型的道路上取得巨大成績。目前,德國的電力有近1/3來自風能、太陽能、水或生質能源;可再生能源為現階段最重要的電力來源。© Getty Images / Peter Ze...

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Posted by | 2018-07-22
德國:2017年約有25%新產品為有機產品

Mintel 全球新產品數據庫(GNPD)發現,2017年德國推出的所有食品和飲料產品中有四分之一為有機產品。此外,近四分之三的消費者希望有更多的有機食品和飲料種類可供選擇。德國有機市場的新產品數量在過去十年穩定增長。從2008年到2017年,有機新產品上市量幾乎成長二倍之多。根據Mintel的數據,超過一半(54%)的消費者認為「有機」標籤是決定購買的主要因素,其中以35-44歲年齡群佔最多數。...

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Posted by | 2018-07-16
德國:研究「樹皮」殘留草甘膦

專家們認為,殺蟲劑會通過空氣傳播且幾乎無處不在。一項名為「農田毒藥?不,謝謝」(Ackergifte? No, thank you!)的樹皮研究將證明這一點。科學家團隊採集德國各地的樹皮樣本,了解是否受到農藥污染,並將結果合併到一項研究中。如果殺蟲劑在城市和有機農田中廣泛存在的假設得到證實,那麼有機農業和化學農業的共存必須受到質疑。 據Schweisfurth基金會計劃監督Johanna Bär估...

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