有机农业

Posted by | 2020-09-03
有机种茶的「蛛」多好处

近年来有机农业或环境友善措施在台湾农业生态系中发挥重要的影响力,期望在作物生产的同时,也兼顾田间生态与生物多样性的保护。农委会特有生物研究保育中心与慈心有机农业发展基金会、茶业改良场等单位合作,近两年来在新北市坪林区及南投县鱼池乡等重要的茶叶产区进行田间的蜘蛛类调查,发现在施行有机农作的茶园,田间的蜘蛛类数量普遍高于惯行农作的茶园,而草生植被覆蓋度或高度也能提升蜘蛛的多样性,显示有机农业及适当的植...

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Posted by | 2020-08-05
台湾与各国达成有机同等性协议 有机农业外销新契机

台湾与美国之有机同等性相互承认协议,历经5年以上之技术讨论、实地查证及数次磋商后,行政院农业委员会终于与美国农业部达成双边有机同等性共识,并于台湾时间109年6月5日完成交换签署信函,强化台湾与美国之间有机农产品贸易及农业合作交流,农委会更规划于明年在当地市场通路办理国产有机农产品展售行销活动,协助国内有机农产品经营者开拓更宽广之外销管道。纽西兰来台查证我国有机农产品认验证管理系统 台湾在过去几年...

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Posted by | 2020-07-16
如何因应土壤退化和荒漠化?

赫尔米·阿布勒西(Helmy Abouleish)是SEKEM Holding的执行长,这是一个位于埃及沙漠的永续发展倡议组织。他最近发表名为《埃及的农业未来:埃及有机和传统作物生产系统比较性完整成本会计研究》(The Future of Agriculture in Egypt: Comparative Full Cost Accounting Study of Organic and Conv...

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Posted by | 2020-06-08
多样性与永续性:小农场的新未来

我十分荣幸地借中国农大人文与发展学院系列讲座:“农政与发展专题研究讲座”机会介绍小农场的未来。首先我必须承认,我并非中国农业方面的学者,因此不能谈论未来中国农业的权威性认识。在此我将介绍小农场与农业永续性的相关话题。过去 25 年来,我致力于农业与经济学永续性的研究与教育活动。而在此前 30 年的职业生涯中,我长期推进非永续农业—今天我称之为“工业化农业”。因此,在永续农业与非永续农业两方面,我均...

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Posted by | 2020-06-03
New Farm Economics 一种充满希望的经济学–永续农业经济学

产业化农业使农民走向破产 我曾经在三所不同的美国大学以各种校内课程和进修课程的形式教授过农业经济学的传统原理,时间长达 15 至 20 年。我教授过农场经营、市场行销、财政学、农业政策及其他一些课程,致力于帮助农民从有限的经济资源中获取最大利润。但是,在过去的 10 到 15 年中,我所教授的是另一种不同的农场经营。我学习并教授的是可持续农业经济学原理——即关于可持续性的经济学。这种研究转向发生的...

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Posted by | 2020-06-01
健康土壤是确保世界粮食的利器

现代关于农业的最大误解之一是有机农业本质上是永续的。 也许它可以,但不一定是如此。因为,无化学耕地的土壤才是侵蚀破坏罗马帝国和世界各地其他古代社会基础的主因。然而,部份这类农业误解阻碍了我们认知到一个事实,即:复原退化土壤并使用更少农用化学品才能确保未来世界粮食足够。Planting a diverse blend of crops and cover crops, and not tilling...

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Posted by | 2020-04-20
一窥东南亚有机咖啡产地

浅谈亚洲各地喝咖啡文化 东南亚的咖啡种植,在近代开始有了相当可观的发展前景。 其中,不少咖啡种植者也开始投入了有机、永续、公平贸易的努力,尤其在泰国和越南,更连带推动了亲环境农场观光的旅游特色,可说是东南亚有机咖啡时代来临! 以下是介绍在亚洲地区几家种植有机咖啡的知名有机农场。 阿卡阿妈咖啡农场(Akha Ama) 阿卡阿妈咖啡农场,由一群居住在泰国北部山区马佳泰村(Maejantai)的阿卡族人...

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Posted by | 2020-04-14
走入山间秘境 新竹那罗部落的有机农庄

跟着徐荣伟走在他的农庄里,比较像是在带我们参观他的老家,那罗第五部落的居民大多是自家亲戚,每个人都亲切的互相招呼让从台北来访的我们感受到部落的热情。在这里蝴蝶翩翩起舞的不是美丽的花园,而是一大片绿油油的有机高丽菜田,从日治时期就在这山谷开垦的原住民部落,梯田景观独树一格,有着自己迷人的风情特色。 完全没有农业背景 误打误撞进入有机农业 徐荣伟从小就跟着爸妈离开部落到外地生活,原本学财经的他没有务农...

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Posted by | 2020-04-08
有机食物暗藏的真相

研究证明:有机食物你所不知道的好处多多一份英国主要农业杂志最新发行的一篇社论指出,「有机游说」导致「主张与主流思想不一致」,使得非有机农民在这个过程中饱受干扰。 对于土壤协会(Soil Association)的「有机食品比传统生产作物更营养」说法,杂志称之为「有用的行销方法」,但缺乏「大量科学意见」的支持。 有机耕种的缳境价值被忽略 非有机农民经常可以注意到,有机食品通常比非有机食品可以卖的以较...

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Posted by | 2020-03-24
罗德尔研究所(Rodale Institute) 有机先驱者

罗德尔研究所(Rodale Institute)是我于讲授「有机农业」课程时,定会提及的试验研究单位,所以趁于2019年夏,赴美纽泽西州(New Jersey)探亲之际,专程单程驱车近三小时,参访了专注有机农业研究及推广的该研究所,该所地处乡间,周边无宽广的柏油路,也缺明显的路标及醒目的建筑,所以必须依靠定位系统,方可顺利抵达。 罗德尔研究所(Rodale Institute)位于美国宾州库兹镇(...

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Posted by | 2020-03-17
欧盟委员会专员推动有机农业

沃伊乔霍夫斯基© Shutterstock/Alexandros Michailidis 欧盟新任农业专员贾努斯·沃伊乔霍夫斯基(Janusz Wojciechowski)致力推动有机农业规范。这位波兰政治家于「柏林国际绿色周」(International Green Week Berlin)「有机食品工业联合会」(BÖLW)招待会上宣布并承诺有机食品行动计划。 德国《日报》(taz)指出,该专员...

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Posted by | 2020-03-16
致力有机可可的一位女性

南达尤雷·史杜特(Nandayure Studt)和家人住在哥斯大黎加(Republic of Costa Rica)并种植有机可可。南达尤雷来自一个四代的农民家庭。现在让我们了解一起来为什么她选择延续家庭传统?什么原因促使她种植有机食物?以及她认为决策者和消费者如何支持像她这样的有机农民。 为什么成为有机农夫? 我母亲的家人世代都是农民,是最早在帕沃内斯(Pavones)定居的村民之一。当他们抵...

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