正春憶白雪 生命中有將近五個年頭是在德國柏林渡過的，第一年的冬天看到雪，好興奮好興奮地在松林雪地上四處奔竄。很高興地到處跟德國朋友讚嘆白雪，雖然明明看出他們只是禮貌性得分享我的初雪亢奮，仍然無法按耐住激情，也顧不得矜持，左也談雪，右也談雪。第二年冬天再看到雪，猶原感到新鮮欣喜，只是不若去年的狂飆。第三年的冬天，依舊飄下瑞雪，但是雪景卻無法對價沖銷長期寒冬封鎖的積悶。好不容易挨過了冬天，研究所的庭樹...
Posted by | 2020-10-30
近年美妝品大吹天然、有機風，究竟一般美妝品發生了什麼問題，使大家日趨關心？用有機化妝、保養品真的對皮膚比較好嗎？ 根據國際知名專業護膚品雜誌Skin Inc.指出，天然有機美妝品已躍居市場主流，預計2021年成長10%，將達160億美金！因為消費者生活型態的轉變、可支配收入增加以及健康意識的抬頭，現代人對無添加化學的產品需求與日俱增，這些都是推動有機市場的因素之一。 從「天然」到「有機」 溯及千年...
Posted by | 2020-10-24
你都在什麼時間買菜？每天下班後晚餐前？週末？上網訂菜？或者，從不買菜？ 2013年，一個週二的下午，一群人聚在一起，討論關於當地農夫市集的可能性。在這樣的時間上菜市場，必定是將買菜這件事融入生活日常，有了這樣的消費群體，農夫市集或者是菜農才有生存空間。澳洲農夫市集SAGE Farmers Market對賣菜這件事情，非常認真，一點都不可馬虎。他們的農夫市集可說是最嚴格的農夫市集之一。熱愛土地 永續...
Posted by | 2020-08-19
從橫濱前往東京的路途上，早晨經常看見的景象便是男性與牲畜挑著糞便，但最常見的還是男人拉著堅固的推車，推車上頭載著六到十個密封好的木桶，裡頭裝著18到27公斤的糞便。 說來也奇怪，以往至今，即便是日本、中國或韓國最大、最悠久的城市，都不曾出現類似西方國家現在所使用的汙水排放水力系統。雖然存在排除暴雨洪水的預防設施，但當我向翻譯員問起城裡是否有在冬季將糞便排進大海，以作為更加便捷、實惠的排汙手段時，他...
Posted by | 2020-06-09
女性應警覺防止衛生用品中的有毒物質 「地球婦女之聲」這個目標在消除消費性產品和環境中有毒化學物質的婦女倡導團體，日前發表了一份新研究，報告中重申了許多女性衛生和個人護理產品的危險性。 「地球婦女之聲」（WVE）公開的這份名為《Chem Fatale》的報告指出，女性化產品（如衛生棉條和除臭劑）仍然使用許多有毒化學物質，而這些化學物質會干擾使用婦女的內分泌、引發生殖問題和癌症。 大公司更應有的社會責...
Posted by | 2020-05-14
每到季節交替或氣候變化的時候，過敏體質者總會不停的咳嗽、打噴嚏、流鼻水，這些惱人的症狀讓人煩躁不安，讓學童上課不專心，上班族工作表現受影響，讓老年人夜不能寐，抵抗力也越來越差。 根據研究指出，嬰幼兒時期發生過敏的機率明顯高於成人，一是因為兒童免疫因子缺乏、免疫系統尚未發育完全有關，另一可能原因是因為目前作物品種的變異，且使用化肥或農藥等影響，讓我們所吃的食物含有過敏性的物質，容易讓嬰幼兒引起過敏反...
Posted by | 2020-04-30
初夏盛產的有機鳳梨可以享受健康又安全的食物，不妨多多選擇食用。鳳梨可以做成沙拉、搭配火腿，或者放在比薩上。這種水果不僅甜美可口，而且還有益健康。 多吃鳳梨的十個驚人理由 1.每一份鳳梨包含了10種必需營養素：維生素B1、維生素B2、維生素B-6、葉酸、泛酸（Pantothenic acid）、鎂、錳、鉀、抗氧化劑和多酚（如β-胡蘿蔔素）。隨著年齡的增長，人們經常會出現維生素B和鎂缺乏症，所以鳳梨是...
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