從橫濱前往東京的路途上，早晨經常看見的景象便是男性與牲畜挑著糞便，但最常見的還是男人拉著堅固的推車，推車上頭載著六到十個密封好的木桶，裡頭裝著18到27公斤的糞便。 說來也奇怪，以往至今，即便是日本、中國或韓國最大、最悠久的城市，都不曾出現類似西方國家現在所使用的汙水排放水力系統。雖然存在排除暴雨洪水的預防設施，但當我向翻譯員問起城裡是否有在冬季將糞便排進大海，以作為更加便捷、實惠的排汙手段時，他...
Posted by | 2020-06-09
女性應警覺防止衛生用品中的有毒物質 「地球婦女之聲」這個目標在消除消費性產品和環境中有毒化學物質的婦女倡導團體，日前發表了一份新研究，報告中重申了許多女性衛生和個人護理產品的危險性。 「地球婦女之聲」（WVE）公開的這份名為《Chem Fatale》的報告指出，女性化產品（如衛生棉條和除臭劑）仍然使用許多有毒化學物質，而這些化學物質會干擾使用婦女的內分泌、引發生殖問題和癌症。 大公司更應有的社會責...
Posted by | 2020-05-14
每到季節交替或氣候變化的時候，過敏體質者總會不停的咳嗽、打噴嚏、流鼻水，這些惱人的症狀讓人煩躁不安，讓學童上課不專心，上班族工作表現受影響，讓老年人夜不能寐，抵抗力也越來越差。 根據研究指出，嬰幼兒時期發生過敏的機率明顯高於成人，一是因為兒童免疫因子缺乏、免疫系統尚未發育完全有關，另一可能原因是因為目前作物品種的變異，且使用化肥或農藥等影響，讓我們所吃的食物含有過敏性的物質，容易讓嬰幼兒引起過敏反...
Posted by | 2020-04-30
初夏盛產的有機鳳梨可以享受健康又安全的食物，不妨多多選擇食用。鳳梨可以做成沙拉、搭配火腿，或者放在比薩上。這種水果不僅甜美可口，而且還有益健康。 多吃鳳梨的十個驚人理由 1.每一份鳳梨包含了10種必需營養素：維生素B1、維生素B2、維生素B-6、葉酸、泛酸（Pantothenic acid）、鎂、錳、鉀、抗氧化劑和多酚（如β-胡蘿蔔素）。隨著年齡的增長，人們經常會出現維生素B和鎂缺乏症，所以鳳梨是...
Posted by | 2020-03-16
熬夜咖啡和難以言喻的持續性壓力似乎是大學生活方式的代名詞，但這是可以改變的。《每日熊報》（Daily Bruin）撰稿人凱莉·羅勒（Kayleigh Ruller）在其《Inner Peas》（內碗豆）系列報導中探索學生在忙碌的日常生活中，如何輕輕鬆鬆落實各種健康策略。 「有機」，是我們在對話和廣告中時常聽到的流行語。然而，這個詞彙究竟代表著什麼意思呢？ 大學生了解有機真正的環境和社會意義便能讓自...
Posted by | 2020-02-27
忘了專人的送餐服務吧！未來您可以在自己喜歡的餐廳以3D方式列印專屬自己的客製化有機晚餐。沒錯，盤子上的所有東西將變得「更智慧」。隨著越來越多的研究指示出個體、對食物的反應到每個人獨特的「微生物叢基因體」（microbiome）組成之間的差異程度，為自己客製化的食物需求正在快速成長。精明的消費者不再關注一般的營養需求表和基本健康建議，他們尋找頂級的定製化服務。 這個新的智慧食品趨勢最新例子是日本創業...
Posted by | 2020-02-25
二十一世紀的今天，老年學或高齡學（gerontology），這是一門探討人類老化原因、身心變化及適應過程的研究科學，已然成為主流顯學、必修課。根據內政部統計，臺灣六十五歲以上老人占總人口的比率，已於二○一八年三月達到百分之十四‧零五，正式邁入聯合國所定義的「高齡社會」（aged society）。二○一九年九月，內政部公布「一○七年簡易生命表」，國人平均壽命為八十‧七歲，其中男性七十七‧五歲、女性...
Posted by | 2020-01-16
群眾募資活動有助於吸引注意力。© Shutterstock/Rawpixel.com。 近年來，數家有機公司已成功透過群眾募資平台籌集投資資金。這個方法不僅在財務上很吸引人，從行銷的角度來看亦是如此。 舉例來說，倡導無塑膠未來的生產商BioVegan在48小時內就透過群眾募資平台Finnest.com籌集了超過一百萬歐元的私人貸款。該公司計劃藉助這筆錢生產無塑膠替代品。它們還希望加強與馬達加斯加香...
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