柴松林

Posted by | 2021-01-27
生態失衡

環境問題的根源 過去柴松林教授將有機相關的脈絡,一一梳理清楚;新的一年,曾經創辦過消基會的柴松林教授,將從他最擅長的「消費」和環境生態議題,再次以宏觀的角度分析探索,我們的世界到底發生了什麼事?人類應該如何自我反省,並且即刻行動改變我們的環境。 近年來不論一個國家位於哪一塊大陸,是在南半球還是北半球,是哪一種政治經濟體制,都普遍困擾的問題,便是環境問題。這個左右人類,乃至於一切物種命運的問題,是由...

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Posted by | 2021-01-14
選擇食物 素食為上

近二十年來人類飲食習慣最大的改變,莫過於素食人口的增加,在英國、美國、德國等地,目前素食人口占的比例都在百分之十五左右。素食人口迅速增加的理由有多方面,但選擇素食的動機,則可歸納為以下五類: 一、健康 近年來醫學的研究都證明,人體的構造,從牙齒到消化系統的胃腸,都與肉食動物不同;均符合草食動物的特徵,適合穀類、蔬菜、水果類食物的進食、消化、吸收和排泄。人體的活動、新陳代謝和成長所需的食物,包含碳水...

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Posted by | 2020-03-05
《環境問題的根源》發展主義

18世紀上半,開始於英國,以1738年紡織機飛梭號為標誌的工業革命,迅速的由西北歐國家,推展至全球,使科學技術快步進步,物質文明不斷躍昇。再加上資本主義的興起,兩者相互推波助瀾的結果,促成了西方社會,乃至於全世界的現代化。 在此近300年波瀾壯濶的發展過程中,有一個支配性的社會典範,主宰著人類的前途;這個優勢的,可以說是無堅不摧的社會典範,就是卡頓(W. R. Cattoun, Jr. )和唐拉普...

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