樊松嫚

Posted by | 2019-11-26
再生農業?有機食品與農業文明的下一個階段

環境與氣候,公平貿易與社會正義 當記者問聖雄甘地對西方文明有何看法時,他回覆了一個著名的答案:「我認為這一個好主意。」很多關心有機、氣候、環境、社會正義與和平的團體支持者,不斷提出讓世界變得更好的辦法,並且可以保護我們免於受到全球災難的荼毒。這種新模式稱為「再生農業」,更準確的說法是再生糧食、農業與土地利用。 如何使世界農村脫貧? 再生農業與土地利用包括傳統與有機農業、畜牧業與環境之間的對話。 再...

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Posted by | 2018-10-24
奧地利有機旅館Grafenast

百年老店為登山客溫暖留宿 奧地利提洛(Tirol)的施瓦茨(Schwaz)地區,位於阿爾卑斯山脈的分支Kellerjoch與Eiblschrofen之間,夏季是許多登山客的最愛,冬季亦是滑雪勝地;而擁有百年建築的有機旅館Grafenast,則在此提供遊客日落時的休憩之處。百年建築 Unterlechner家族已在施瓦茨地區經營超過三代,不過剛開始經營的理念並非有機,只是希望提供登山客短暫休息的小木...

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