氣候變化

Posted by | 2021-03-12
氣候變化引發腎臟病發病率

研究人員指出,由於氣溫上升與熱壓力有害腎臟,所以氣候改變可能會提高腎臟病的發病率。他們分析了全球數據,發現炎熱地區農村社區熱壓力引發的慢性腎臟疾病呈現上升趨勢。由於全球暖化和極端熱浪日益頻繁,使得熱壓力造成的慢性腎臟疾病與日俱增,其中又以農工的危險性最高。作者還指出,隨著溫度升高水供應量減少和水品質降低,雨量減少也是熱應力性腎臟病流行的因素之一。 科羅拉多大學(University of Colo...

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Posted by | 2020-04-20
咖啡如何達成永續?

喚起咖啡飲者的關心 2016-2017年全世界咖啡年產約1億2245萬袋(約734萬公噸),相較於2012年的產量820萬公噸,減少了86萬公噸。供應量減少但是需求量卻是上揚的,這意味著許多外在因素影響了咖啡的產量,例如天氣變化難以預料影響咖啡產量,以價制量不是唯一的、可行的解決方法,是該好好思考如何真正做到永續性的咖啡種植。 2015年Global Coffee Platform全球咖啡平台、S...

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Posted by | 2020-02-07
重新思考地緣經濟學因應氣候變化

挪威正在幫助加彭(Gabon)對抗森林砍伐。這是地緣經濟的新面貌嗎?照片來源:NASA/JPL-Caltech 印度蘇達班(Sunderbans)的莫三尼島(Mousuni Island)擁有豐富的生態系統,同時也被「聯合國教科文組織」(UNESCO)列入世界遺產。然而,氣候危機已經威脅到其約1,300萬居民,並使瀕臨絕種的孟加拉虎生活環境更加嚴峻。在面積四千平方英哩的群島中,有70%的土地僅高出...

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Posted by | 2020-01-06
改變糧食系統對永續發展目標至關重要

成功實現糧食系統轉型的四個領域。照片來源:REUTERS/Shamil Zhumatov。 如果計劃在2030年前實現聯合國的永續發展目標,必須立即採取緊急行動,改變糧食的生產、獲取、價值和消費方式。由於人們對飲食影響健康、對「生態系統服務」(ecosystem services)的損害、與氣候變化的關係,以及數百萬小規模食品生產者面臨苦境的關注迅速增加,越來越多人承認這股需求。 改變食品系統的時...

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Posted by | 2019-11-26
再生農業?有機食品與農業文明的下一個階段

環境與氣候,公平貿易與社會正義 當記者問聖雄甘地對西方文明有何看法時,他回覆了一個著名的答案:「我認為這一個好主意。」很多關心有機、氣候、環境、社會正義與和平的團體支持者,不斷提出讓世界變得更好的辦法,並且可以保護我們免於受到全球災難的荼毒。這種新模式稱為「再生農業」,更準確的說法是再生糧食、農業與土地利用。 如何使世界農村脫貧? 再生農業與土地利用包括傳統與有機農業、畜牧業與環境之間的對話。 再...

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Posted by | 2019-10-15
euglena Co. 發起「壽司末日」活動,警告氣候變化

東京 /美通社/ -- 「壽司末日(The Day Sushi Disappears)」活動由euglena Co., Ltd.(總部位於東京港區;Mitsuru Izumo任首席執行官;簡稱euglena Co.)和日本高級壽司餐廳銀座久兵衛共同發起。 euglena「壽司末日(The Day Sushi Disappears)」活動由euglena Co., Ltd.和日本高級壽司餐廳銀座久兵...

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Posted by | 2019-03-21
有機農業如何幫助實現糧食安全和永續發展目標

許多人都知道選擇有機食物意味著避開殺蟲劑和基改生物,而且有益土壤。其實有機農業也能有助於解決例如氣候變化和糧食安全等其他全球問題。在本文中,我們將討論有機農業如何消除糧食不安全的問題。何謂糧食安全? 「世界衛生組織」(WHO)將糧食安全定義為「所有人在任何時候都能獲得足夠、安全、營養的食物,以維持健康和積極的生活。」 「聯合國永續發展目標2」(UN Sustainable Development ...

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Posted by | 2018-12-13
氣候變化正導致食物中的營養慢慢流失

由於碳排放量增加,小麥、水稻等重要農作物正面臨著營養流失的風險。Image: REUTERS/Desmond Boylan DB/jk 科學家表示,碳排放量的增加可能會導致小麥、水稻等重要糧食作物的營養成分減少,進而危害全球數億最貧困人口的身體健康。 《自然·氣候變化》(Nature Climate Change)期刊的一項研究顯示,相較於二氧化碳濃度較低的環境,生長在二氧化碳濃度較高的開放田野中...

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Posted by | 2018-09-28
Leopoldina:專家討論文件呼籲永續植物保護

最近德國國家科學院Leopoldin日前發表一份討論文件(discussion paper)《寂靜的春天 – 永續植物保護的必要性》(The Silent Spring – On the need for sustainable plant protection),由包括亞琛工業大學的Andreas Schäffer教授和不萊梅大學的Juliane Filser教授所組成的專家小組撰寫。圖片來源 ...

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Posted by | 2018-07-22
有機農作有助於遏制氮污染

氮對植物至關重要,但過多會導致問題。照片©Oekolandbau.de The Organic Center預計在「美國西部天然產品展」(Natural Products Expo West)活動中公布與University of Virginia合作的新研究成果,顯示有機農業有助於降低全球的氮污染。這是該中心去年開創性研究的後續報告,指出有機土壤如何幫助減少氣候變化。這項最新研究對於有機食品和農...

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