沙拉

Posted by | 2021-03-11
新鲜食物摄取不足易引发早期心脏病

研究指出,接触新鲜食物的管道较少,可能会提高晚年心脏病风险。因此,邻里提供越多的健康食品,越能减少引发多种心脏疾病的动脉粥样硬化(atherosclerosis)发病率。这篇刊登于《流通》(Circulation)期刊的研究报告发现,多摄取水果、蔬菜、抗氧化剂、全谷物和鱼类等健康食物能降低心脏病的进程。从临床医学角度来看,这个结果点出邻里区域提供实惠价格健康食品的重要性。 密西根州河谷州立大学(G...

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Posted by | 2021-02-25
过敏儿的轻食区

家中有过敏儿,在照顾上真的是很麻烦!他们有一堆东西不能吃,一不小心吃进含有过敏原的食物,轻微的这里痒,那里痒,严重的要送医急救。我家泽泽上次在深夜里吃了块蛋糕,结果全身起疹子,半夜送到医生伯那急诊。因此过敏儿要怎么吃才健康,是我们所关心的!设计了4道过敏儿可以吃的轻食餐,希望过敏儿可以安心选用食材料理。 吃出免疫,过敏不要来增加免疫力的红色精力汤,适合早上起床喝 材料:凤梨5片、苹果3片、香蕉3块...

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Posted by | 2021-02-24
酸甜交织的初春草莓飨宴

当草莓的水果酸遇上美味佳肴会产生怎样的化学变化?答案是一股如同恋爱般的酸甜口感开始在口内跳动,令人在初春时分立刻就能感受到草莓的鲜嫩多汁。草莓跟什么样的料理最配?松板猪草莓卷 材料: 松板猪肉150g。 有机草莓6粒。 洋葱30g。 细糖少许。 细盐少许。 红酒50g。 做法: 松板猪拍打成薄片。 将洋葱、草莓切成小丁,炒到软化后,加入糖、盐与红酒等调味料再拌炒数下入味。 把材料包入松板猪肉卷好,...

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Posted by | 2020-10-08
可食花卉视觉味蕾双飨宴

花卉能够为生活空间添加丰富的色彩、拼凑成有趣的图形和区块,在园艺家的心中有着举足轻重的地位。而有些特别的花卉品种不但能吸引人的目光,还有入菜的食用价值。 举凡汤品、炖菜、沙拉、焗烤、甜点、果冻和冷饮等,经过精心设计的摆盘或难以捉摸的味觉冲击,都能为整体料理加分。 常见入菜花卉和用途 可食花卉的范围十分广泛,从你可能认识的虾夷葱和芥末花,到纯粹装饰用的特殊花瓣都有。 在食用的时候,通常都会建议避开花...

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