燻鴨

當草莓的水果酸遇上美味佳餚會產生怎樣的化學變化？答案是一股如同戀愛般的酸甜口感開始在口內跳動，令人在初春時分立刻就能感受到草莓的鮮嫩多汁。草莓跟什麼樣的料理最配？松板豬草莓捲 材料： 松板豬肉150g。 有機草莓6粒。 洋蔥30g。 細糖少許。 細鹽少許。 紅酒50g。 做法： 松板豬拍打成薄片。 將洋蔥、草莓切成小丁，炒到軟化後，加入糖、鹽與紅酒等調味料再拌炒數下入味。 把材料包入松板豬肉捲好，...