在這個經濟不穩定的年代，有機食品的銷售與需求量卻逆勢成長，再度呈現攀升的態勢。這股推力主要來自消費者對於更健康、更自然的生產方式以及整體風味提升的渴望。 有機食品及其對健康的益處已通過最嚴格的檢驗。消費者普遍認為，有機食品比傳統耕作方式的作物營養價值更高，農藥使用量也較少。 研究已證明有機食品能降低罹患第二型糖尿病、高血壓和心血管疾病的風險，一系列的研究也發現懷孕期間母親和嬰兒健康與有機食品之間的...
Posted by | 2020-03-16
熬夜咖啡和難以言喻的持續性壓力似乎是大學生活方式的代名詞，但這是可以改變的。《每日熊報》（Daily Bruin）撰稿人凱莉·羅勒（Kayleigh Ruller）在其《Inner Peas》（內碗豆）系列報導中探索學生在忙碌的日常生活中，如何輕輕鬆鬆落實各種健康策略。 「有機」，是我們在對話和廣告中時常聽到的流行語。然而，這個詞彙究竟代表著什麼意思呢？ 大學生了解有機真正的環境和社會意義便能讓自...
Posted by | 2019-01-13
農民通常會有目標性使用農藥，以殺死環境中的有害農作物生長的生物，因此傳統種植的農產品常常發現農藥殘留物。總部位於美國的「環境工作組織」（Environmental Working Group，EWG）在最新農藥殘留報告中指稱，近70%的傳統農產品樣本遭農藥污染。「12種最髒」（Dirty Dozen，EWG發表的2018年農產品農藥殘留消費者指南）報告指出，近94%的油桃（nectarine）樣品...
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