自工業革命後，農業的生產型態隨之改變。大規模機械化耕種，導致全球原本肥沃的土壤逐漸消失；1962年美國瑞秋卡森（Rachel Carson）出版的《寂靜的春天》（Silent Spring）一書，喚醒了全世界對過度使用農藥之生產型態的重視；21世紀後，全球氣候劇烈變遷，導致自有氣溫記錄以來17個最熱的年頭，其中16個就發生在21世紀最初的20年間，現今平均氣溫已較19世紀時升高了攝氏1.1度。基於...
Posted by | 2020-08-19
從橫濱前往東京的路途上，早晨經常看見的景象便是男性與牲畜挑著糞便，但最常見的還是男人拉著堅固的推車，推車上頭載著六到十個密封好的木桶，裡頭裝著18到27公斤的糞便。 說來也奇怪，以往至今，即便是日本、中國或韓國最大、最悠久的城市，都不曾出現類似西方國家現在所使用的汙水排放水力系統。雖然存在排除暴雨洪水的預防設施，但當我向翻譯員問起城裡是否有在冬季將糞便排進大海，以作為更加便捷、實惠的排汙手段時，他...
Posted by | 2020-07-16
赫爾米·阿布勒西（Helmy Abouleish）是SEKEM Holding的執行長，這是一個位於埃及沙漠的永續發展倡議組織。他最近發表名為《埃及的農業未來：埃及有機和傳統作物生產系統比較性完整成本會計研究》（The Future of Agriculture in Egypt: Comparative Full Cost Accounting Study of Organic and Conv...
Posted by | 2020-02-27
2020年是一個新年代的開始，因此對食品、旅行、時尚、美容、健身、健康等進行15項預測，每種趨勢都有其特色。接著就讓我們看看哪些趨勢將決定全球人類的生活方式。趨勢1：多樣性和包容性席捲時尚與美麗 趨勢2：永續時尚的爆炸式增長 趨勢3：供應鏈可追溯性將取得話語權 趨勢4：多旅行、少飛行、相互抵消 趨勢5：贈品綠化 趨勢6：廣泛的「生態焦慮」（Eco-Anxiety） 趨勢7：追求更清潔、更安全的空氣...
Posted by | 2020-02-24
在台灣有著一群農民以不使用農藥、化學肥料的有機農法耕種，守護著生態環境，供應國人安全健康的農作物，也滿懷熱誠地將農場打造成體驗小學堂，肩負食農教育扎根的使命，期望傳遞有機農業的知識與價值。民眾能預約各種農事體驗活動、生態導覽、農村小旅行，以及品嘗美味的農家餐點。向您介紹台北市、新北市及桃、竹、苗等地五家農場，預約一趟田園生活「心」體驗。隱身於台北市的大自然健身房 人稱「馬丁農夫」的林清立大哥為了把...
Posted by | 2019-07-31
20世紀初以來，為了克服常規農業發展帶來的環境問題，許多國家發展了多種農業方式以替代常規農業，如“生態農業、生物農業、有機農業”等，其生產的食品稱為自然食品、有機食品和生態食品等。因地制宜利用現代科學技術與傳統農業技術相結合，發揮地區資源優勢，實現農業高產優質高效持續發展，達到生態和經濟兩個系統的良性迴圈。 深圳作為粵港澳大灣區核心城市，有著從技術到經濟的極強支撐，同時也是生態食品、有機食品及健康...
Posted by | 2019-07-04
有機農業和聯合國制定的永續發展目標第二項「零飢餓」有什麼關聯呢？這是2019年四月十六號由荷蘭外交部舉辦的互動小組討論會議上所討論的主要議題。會議參與人員囊括來自政府組織、非政府組織研究單位和私人機構的成員。活動由國際有機運動聯盟IFOAM開場，呈現了有機農業運動在東非的發展。緊接著討論的主題聚焦討論有機農業如何增強糧食安全。「然而我們所要問的是更廣的問題」國際有機運動聯盟的執行長Louise L...
Posted by | 2018-10-24
林業試驗所於四年前發現在福山植物園作為水生植物展示區的「水生植物池」，在強勢水草的擴張下使得原生的水生動植物生長受到干擾，於是自兩年前開始施放草魚取食水草，同時進行長期的水質監測與魚群數量控制，目前已達到水中動植物生長平衡，且無水質優養化問題，更提供民眾優美的景緻與觀賞樂趣，正所謂魚幫水，水幫魚，森林經營共創三贏。福山植物園水生植物池 福山植物園位於宜蘭縣海拔五百公尺以上的山區，是蒐集、研究、展示...
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