數公頃的小農場能創造多大的價值？ 在加拿大蒙特羅附近的有機小農場格雷林特花園（Les jardins de la grelinette）提供了一個很好的參考案例。創立於2004年，約翰（Jean-Martin Fortier）在1.5英畝的土地上創造每年十五萬美元的產值，農民可分配到高達40％的毛利。遠遠高於一般的社區支持型農業，其平均每英畝獲利大約是四萬美元。 踏上有機之路 畢業於有「加拿大哈佛...
Posted by | 2018-07-16
現代農業才是污染的主因 環境污染是一個重大問題。儘管多數人將目光放在污染行業，例如汞和交通污染排放的微粒等毒素，其實現代食品生產才是造成環境破壞的主要原因。現代化學主導的耕作方法無法提供生命的永續性，反而： 剝奪土壤的營養物質 破壞重要的土壤微生物 造成荒漠化和全球氣候變化 在農田上使用有毒農藥、除草劑和化肥，最後流入地下水、河流、湖泊和海洋。 例如，以農為生的明尼蘇達州許多地區目前正面臨了飲用水...
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