糖尿病

Posted by 編輯部Tom | 2021-07-292021-07-29

肥胖成因眾多，但並非全數都與飲食和運動有關。根據一份刊登在2015年12月《肥胖研究與臨床應用》（Obesity Research and Clinical Practice）的研究指出，其實還有一些被許多人忽略的潛在致胖原因。因為這項研究發現，研究參與者僅管攝取相同的熱量且運動量不變，2006年的身體質量指數（BMI）卻比1988年多了五公斤。也就是說，飲食和運動並不是體重增加的唯一因素，食物、...

Posted by 編輯部Tom | 2021-06-082021-06-08

聰明吃粽，美味又輕鬆！

從升糖指數談健康過端午升糖指數，即GI值，代表我們吃進的食物，造成血糖上升速度快慢的數值。糯米是粽子的主要食材，根據行政院衛生署的數據顯示，是國人常吃的五穀根莖類中，GI值最高者，高達132±9（以白麵包（GI=100）作為GI食物的對照參考指標），讓許多慢性病患或是必須控制血糖者又愛又怕。如何健康享受佳節美食，成為大家最關心的話題。何謂GI值？ GI的概念是加拿大多倫多大學的大衛．詹金教授（...

Posted by 編輯部Tom | 2021-06-032021-06-03

五分鐘健康知識：多吃洋蔥

洋蔥富含促進心臟健康的硫化合物、強化免疫系統的維生素C，以及預防如癌症、糖尿病、神經退化性疾病和心血管疾病等慢性病的多酚。研究顯示，洋蔥能： ●幫助培養腸道益菌以及改善腸胃道健康和免疫功能 ●減少糖尿病的症狀 ●降低膽固醇和三酸甘油脂 ●緩解骨質疏鬆症狀，改善骨骼健康 ●降低白內障的風險 ●預防哮喘相關的炎症不論是將洋蔥切片加入最喜歡的沙拉中、在新鮮沙拉醬裡加入洋蔥、烘烤洋蔥玉米麵包、在肉或魚...

Posted by 編輯部Tom | 2020-12-162020-12-16

如何降低中風機率？

醫生現在發現，90%的中風可以透過改變生活方式預防，包括少吃鹽和加工食物、戒菸和多運動。每三分鐘二十七秒就有一個英國人中風。到了75歲，每五個女性以及每六個男性中就有一人中風。中風是人們最害怕的四大疾病之一。目前中風統計數據不計其數，但其中一個重要發現，即80%的中風是可以預防的，從本週起就宣告過時了。醫學期刊《刺絡針》（The Lancet）在本週發表的中風研究報告（INTERSTROKE）...

Posted by 編輯部Tom | 2020-10-062020-10-06

減少飲料40％糖份可減少30萬個糖尿病患者

根據《柳葉刀糖尿病及內分泌學》（The Lancet Diabetes & Endocrinology）雜誌刊登一項新的研究，英國人若能減少含糖飲料中40％的含糖量超過五年後，在未來20年中，可望預防3萬件第二型糖尿病的發生。這項研究建議消費者可逐步減少糖份好調整自己的口味。英國糖尿病協會（Diabetes UK）提供的資料顯示，英國的糖尿病患者高達400萬人。研究人員使用2008- 2...

Posted by 編輯部Tom | 2020-05-292020-05-29

工作超時可能傷害您的健康

研究發現，每週工作超過六十小時可能會幫助您爬上職業生涯的高峰，但長年下來卻會讓健康走下坡，這個負面影響對女性尤其嚴重。該項研究作者，同時也是俄亥俄州立大學（Ohio State University）公共衛生學院的衛生服務管理和政策教授阿拉德·鄧畢（Allard Dembe）表示：「長年，甚至數十年長時間工作的人，將增加日後罹患潛在慢性病的風險。」而長時工作和疾病之間的聯繫「在女性身上更加明顯。」...

Posted by 編輯部Tom | 2020-05-262020-12-17

玉米鬚茶的驚人功能

處理玉米時，是否習慣直接拔掉上面的絲狀纖維呢？現在開始可別再這樣做。因為這些纖維被稱為玉米鬚，製成茶後對身體可是有驚人的功效！玉米鬚簡介玉米鬚含有豆固醇（stigmasterol）和植物固醇（sitosterol），可有效預防心臟病和高膽固醇。此外，它的植物酸有助於改善口腔和皮膚狀況，調節身體葡萄糖濃度，因此一定要把玉米鬚茶變成主食之一。玉米鬚最常見的使用方法就是泡成茶飲。玉米鬚是玉蜀黍的花...

Posted by 編輯部Tom | 2020-05-112020-05-19

7個多吃芭樂的理由

芭樂這個令人驚奇食物的營養價值，長久以來被低估。相傳它源自墨西哥南部後來傳入中美洲。芭樂樹在熱帶美洲和西印度群島、巴哈馬、百慕達和佛羅里達南部所有溫暖地區是極為常見的水果。如果您從未嚐過芭樂的滋味，我可以告訴您，這種水果成熟時帶有濃郁香氣和甜美滋味。拉丁美洲和西印度群島西班牙語島嶼早就將芭樂入菜，做成一道名為「奶酪糖漿番石榴」（cascos de guayaba）的甜點。當地居民會先將芭樂切半，...

Posted by 編輯部Tom | 2020-05-042020-05-04

你所不知道的黑米7大好處

黑米又稱為「烏米」、「黑粳米」，因為很稀有，是古時朝供的貢米。黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B、鈣、磷、鐵、等礦物質。能滋補強身、養顏等，其營養價值勝於白米。被稱為貢米的黑米是一種古老穀物，儘管不如糙米或野生稻米受歡迎，但它的健康益處卻比多數其他稻米更令人印象深刻。黑米不僅是擁有最強大抗疾病抗氧化劑的稻米種類，富含膳食纖維，能抗炎、預防糖尿病、癌症、心臟病，甚至減緩體重的增加。黑米在亞...

Posted by 編輯部Tom | 2020-04-292020-04-29

苦瓜含有多種優良之保健機能性成分

苦瓜是亞洲、非洲和加勒比海地區大量種植的蔬菜，傳統上已被用於治療糖尿病和其他較輕微的身體不適或疾病。科羅拉多大學（University of Colorado）日前完成的一項研究證明，苦瓜汁在試管實驗和老鼠體內實驗中均可殺死胰腺癌細胞。若考量到在體外和體內測試中都觀察到相同結果，苦瓜汁在治療胰腺癌和潛在的其他癌症方面的有效性，可能在臨床上是可預期的。「MiaPaCa-2細胞異種移植物經免疫組織...

Posted by 編輯部Tom | 2020-04-142020-04-14

新的一天從一杯咖啡開始

喝咖啡可延長壽命此刻，科學家發現喝咖啡的人可能會更長壽。研究人員針對非洲裔美國人、日裔美國人、拉丁美洲人和白人進行的研究發現，喝咖啡與心臟病、癌症、中風、糖尿病、呼吸道和腎臟疾病的死亡風險降低有關。對咖啡愛好者的好消息相較於不喝咖啡者，每天喝一杯咖啡者的死亡率降低12%；而這種聯繫在每天喝2-3杯者身上更加明顯，該比例降低了18%。該研究的主要作者、南加利佛尼亞大學凱克醫學院（Keck ...

Posted by 編輯部Tom | 2020-03-202020-03-20

生酮飲食和糖尿病的真相

編者註：《Mastering Diabetes》（暫譯：掌控糖尿病）是賽勒斯·坎巴塔（Cyrus Khambatta）和羅比·巴巴羅（Robby Barbaro）針對逆轉胰島素抗性的開創性著作，於2月18日首次發表。糖尿病患者可能會被告知使用低碳水化合物飲食，或者遵循一種極低碳水化合物的飲食方式，即生酮飲食來控制血糖。無論採取哪種低碳水化合物飲食，了解低碳水化合物和生酮營養對糖尿病患者的利弊能幫...

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