許輔

建立公共區域加工廠　為有機加工解套 原以為的食品加工應該是產銷失衡的有效解決之道，然而卻僅僅在義美公司收購一部份後，就無任何企業跟進。究竟加工產業在產銷鏈上可以扮演什麼樣的角色？又能有多大的影響力？讓我們與台大園藝系的許輔教授為您一起來探個究竟！台大園藝系 許輔教授。 食品加工廠不是緊急收留所！　  也許很多人都誤以為只要有原料，食品加工是件很簡單的事！ 這點，許輔教授在食品加工產業的問題上，給了...