過敏

Posted by | 2021-03-12
如何避免食用過多二氧化硫食品?

您可能已經注意到果乾包裝上寫著「含有二氧化硫」。這種化學品通常是乾果本身之外的唯一成分。它有害健康嗎?如果是,您又該如何避開它呢? 什麼是二氧化硫? 二氧化硫是一種以有毒氣體存在的天然化合物。歷史上最早運用二氧化硫是羅馬人,他們發現在釀酒過程中燃燒硫蠟燭能幫助空酒瓶保持新鮮。雖然葡萄酒中也有二氧化硫,但是現代人為了達到古代人使用這類物質的許多目的,仍會自行額外添加亞硫酸鹽。 果乾為什麼添加二氧化硫...

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Posted by | 2020-05-14
過敏不要來!抗敏飲食大作戰

每到季節交替或氣候變化的時候,過敏體質者總會不停的咳嗽、打噴嚏、流鼻水,這些惱人的症狀讓人煩躁不安,讓學童上課不專心,上班族工作表現受影響,讓老年人夜不能寐,抵抗力也越來越差。 根據研究指出,嬰幼兒時期發生過敏的機率明顯高於成人,一是因為兒童免疫因子缺乏、免疫系統尚未發育完全有關,另一可能原因是因為目前作物品種的變異,且使用化肥或農藥等影響,讓我們所吃的食物含有過敏性的物質,容易讓嬰幼兒引起過敏反...

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