檸檬富含維生素B群、C、E及鉀、鈣、磷、鎂等礦物質，且熱量低，每100克只有33大卡，具有濃烈香氣及爽口酸味，很適合當作飲品，亦可添加於甜點或搭配菜餚，增添食物的風味，讓人在炎炎夏日也能食慾大開。行政院農業委員會高雄區農業改良場為使國人盡情享受當季新鮮營養檸檬的美味，分享檸檬鮮果的挑選與保存方法，消費大眾享受清涼美味的夏季酸甜滋味。 臺灣檸檬主產於高屏地區，栽培品種為'Eureka'(優利卡)，與...
Posted by | 2019-12-06
高雄區農業改良場為彰顯有機栽培也能做好病蟲害防治，同時推廣雜草管理技術，於旗南分場試驗田區，舉辦「有機毛豆及蘿蔔病蟲害綜合管理及慣行雜草防治示範觀摩會」。觀摩會展現有機毛豆、蘿蔔的生產技術，也引介雜草綜合管理防治效果，供與會農友採行之參考。 觀摩會展現有機毛豆、蘿蔔的生產技術，也引介雜草綜合管理防治效果，供與會農友採行之參考。 高雄場戴順發場長表示，本次示範的1.8公頃有機田區，為有機農業促進法本...
Posted by | 2019-06-14
南瓜因為熱量低，近年成為市場需求看好的健康蔬果之一。行政院農業委員會高雄區農業改良場經十餘年育種，首度推出南瓜新品種「高雄2號-菊島之樂」。由於台灣南瓜產期多集中於春、秋兩季，「高雄2號」在夏季卻仍有一定產量，能補充初秋南瓜的不足。此外，「高雄2號」小果多肉，約600公克大小，適合小家庭與單身貴族們的需求。高雄場表示，「高雄2號-菊島之樂」是繼二年多前推出頗受好評的南瓜品種「高雄1號－菊島之華」，...
Posted by | 2019-03-08
近年來鮮食百香果品質提升，廣受消費大眾喜愛，為了延長百香果產地供貨期、錯開產季且春收百香果利基大，高雄區農業改良場開發高屏地區春季早收百香果栽培技術，利用南臺灣冬季溫暖、少雨的天候優勢，加上產期調節技術，可在2月至6月供應春季百香果，與南投主產區7至翌年1月的產期錯開，提供產業新利基。百香果經充分授粉結實纍纍，果實大小均一 高雄場戴順發場長指出，臺灣百香果栽培面積約為682公頃，七成以上栽種於南投...
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