2018年永續食品高峰會 - 咖啡休息時刻的討論。照片來源©Karin Heinze。 第10屆「歐洲永續食品高峰會」（Sustainable Foods Summit ）已在阿姆斯特丹（Amsterdam）完美落幕。來自世界各地的發言人針對未來循環經濟模式發表廣泛意見。國際訪客主要為整個供應鏈的利益相關者，他們正在尋求靈感和永續的解決方案。演說者也分享了永續種植、加工和包裝、廢物再利用、再循環和...
Posted by | 2018-11-01
法比安站在公司旁的豆腐農田（照片© Karin Heinze） 泰豐3號（Taifun 3）是新開發黃豆品種的暫訂名稱，它非常適合在歐洲氣候中生長。與弗萊堡（Freiburg）豆腐專業製造商，用來生產其產品的品種一樣，它是霍恩海姆大學（University of Hohenheim）多年合作的研究成果。在30年的研發歷史中，泰豐從未停滯不前，早已成為歐洲有機豆腐的市場領導者。 在這個新建的大型建築...
Posted by | 2018-09-25
油菜等基因改良作物佔全世界耕地面積的3.4％。（照片©Pixabay） IFOAM歐盟集團最近與FiBL（有機農業研究所）合作發布了關於基因改良生物對歐洲農業影響的新研究。由於基因改良生物作為外來種存在，在生產鏈的不同階段，以及栽種結果上具有很高的風險，因此需要付出巨大努力與高昂費用，設置萬全措施以避免污染後果。該研究旨在確定非基因改良以及有機供應鏈參與者的共存策略，以確保無基因改良產品並估計共存...
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